Receita de Pastel de feijão
![Sara Silva](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/2/0/0/img_2_50_square.jpg)
![Receita de Pastel de feijão](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_600.jpg)
O pastel de feijão é um doce típico de Portugal, mais precisamente da região de Torres Vedras. Tal como o próprio nome indica, é preparado com feijão, no entanto esse ingrediente é praticamente imperceptível e este pastel agrada a todo o mundo! Confira abaixo o preparo do pastel de feijão português e não deixe de experimentar!
Ingredientes para fazer Pastel de feijão:
- Para a massa:
- Para o recheio:
- Para decorar:
Como fazer Pastel de feijão:
Para preparar o pastel de feijão o primeiro passo é reunir os ingredientes. Ao contrário do que aparece na imagem, a raspa do limão deverá ser fina, obtida no ralador.
![Receita de Pastel de feijão - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_paso_0_600.jpg)
Comece por preparar a massa: coloque em uma tigela a farinha e a manteiga derretida, misture.
![Receita de Pastel de feijão - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_paso_1_600.jpg)
Gradualmente, enquanto mexe, acrescente a água à massa do pastel de feijão, e misture bem até obter uma mistura compacta. Amasse, forme uma bola e deixe repousar por 1 hora, coberta com um pano umedecido.
![Receita de Pastel de feijão - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_paso_2_600.jpg)
Enquanto isso comece preparando o recheio, reduzindo o feijão a purê. É importante que o purê fique bem homogêneo, para que não se sintam pedaços no recheio do pastel.
![Receita de Pastel de feijão - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_paso_3_600.jpg)
Num recipiente à parte bata o açúcar com os ovos e as gemas, até obter um creme claro, semelhante ao da fotografia. Adicione o feijão e os restantes ingredientes do recheio e bata muito bem.
![Receita de Pastel de feijão - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_paso_4_600.jpg)
Após o tempo de repouso da massa do pastel de feijão, abra-a e estenda-a fina sobre uma bancada enfarinhada.
![Receita de Pastel de feijão - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_paso_5_600.jpg)
Cubra forminhas de cupcake com ela e adicione o recheio, sem encher. Se quiser deixar o recheio visível, simplesmente polvilhe farinha e açúcar de confeiteiro e ajeite as bordas.
![Receita de Pastel de feijão - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_paso_6_600.jpg)
A outra opção é tampar o pastel de feijão com uma rodela de massa e pressionar as bordas para fechar bem. Faça um furo com um garfo, para que durante a cozedura o recheio não saia fora.
![Receita de Pastel de feijão - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_paso_7_600.jpg)
Leve os pastéis ao forno preaquecido a 180ºC e asse durante 30 minutos.
![Receita de Pastel de feijão - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_paso_8_600.jpg)
Após o passo anterior, o pastel de feijão português está pronto! Espere esfriar para desenformar e servir. Bom apetite!
![Receita de Pastel de feijão - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/8/5/pastel_de_feijao_1583_paso_9_600.jpg)
Se você gostou da receita de Pastel de feijão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pastel. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.