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Receita de Burrata caprese

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 22 agosto 2018
Receita de Burrata caprese

Você já ouviu falar no queijo burrata? Ele é semelhante ao queijo mussarela de búfala, porém com interior cremoso. Você pode usar o queijo burrata italiano para preparar deliciosas receitas de pizza, salada, macarrão e muito mais. Aqui no TudoReceitas eu proponho para você esta receita de burrata caprese, uma salada saudável e bem fresca com queijo burrata, tomate e manjericão perfeita para servir como entrada ou acompanhamento. Experimente!

2 convidados 10m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Popular na Primavera-Verão, Sem cocção, Receitas italianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare esta receita com queijo burrata higienizando o tomate e cortando em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura. Para esta receita usámos um tomate caqui grande e maduro, mas você pode usar tomate cereja ou tomate italiano, se preferir.

Receita de Burrata caprese - Passo 1
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Em seguida escorra a água do queijo burrata, tomando cuidado para não quebrar o queijo.

Dica: O queijo burrata ideal deve ter uma crosta de mussarela consistente, não pode ser mole demais para não desmanchar facilmente, e seu interior deve ser de creme de leite com filamentos de queijo.

Receita de Burrata caprese - Passo 2
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Disponha as fatias de tomate em um prato, acrescente o manjericão fresco e tempere com sal, pimenta e vários fios de azeite.

Receita de Burrata caprese - Passo 3
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Ao centro do prato coloque o queijo burrata e tempere do mesmo queijo: com sal, pimenta e azeite. Reserve a salada burrata caprese na geladeira até ao momento de servir e garantimos que todos vão gostar desta sugestão sofisticada!

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Receita de Burrata caprese - Passo 4

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