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Receita de Pizza de liquidificador

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 27 abril 2020
Receita de Pizza de liquidificador

A pizza é um prato que raramente desilude! Quando preparamos pizza caseira, podemos escolher ao detalhe cada um dos ingredientes a incluir e fazer a massa também, de forma muito simples. Pensando nisso, aqui no TudoReceitas mostro para você como fazer pizza de liquidificador com fermento biológico seco!

Confira abaixo o passo a passo em fotos desta receita de pizza de liquidificador muito prática para o dia a dia, uma sugestão para quem gosta de massa de pizza fofinha e crescida. O preparo é bem simples, válido também para quem nunca fez pizza caseira antes. Experimente e deixe-se surpreender por esta pizza de liquidificador com fermento seco.

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Pizza de liquidificador:
Também lhe pode interessar: Pizza de liquidificador de frango
Como fazer Pizza de liquidificador:
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Para preparar sua pizza de liquidificador comece por dissolver o açúcar e o fermento em metade do leite. Deixe por 5 minutos ou até observar que o fermento formou uma espuminha (isso significa que está ativo e pronto a usar).

Dica: O leite deverá estar morno para frio. Se ele estiver muito quente, o fermento poderá não ficar ativo.

Receita de Pizza de liquidificador - Passo 1
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Após o passo anterior bata no liquidificador o leite com o fermento e o açúcar, o restante do leite, o ovo e a margarina. Adicione a farinha pouco a pouco, batendo na função 'Pulse' ou 'Pulsar'. Se necessário, misture com uma colher.

Dica: Se preferir, pode substituir a margarina pela mesma quantidade de manteiga, de óleo ou de azeite.

Receita de Pizza de liquidificador - Passo 2
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Verta a massa de pizza de liquidificador para uma forma de pizza untada com manteiga e polvilhada com farinha. Pincele com margarina derretida ou azeite e reserve por 30 minutos a 1 hora, para crescer até dobrar de volume.

Dica: Se você não tiver uma forma de pizza, simplesmente use um tabuleiro de forno ou assadeira redonda.

Receita de Pizza de liquidificador - Passo 3
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Após esse tempo, ligue o forno nos 200ºC e pressione levemente a massa com os dedos, para eliminar o excesso de ar. Coloque sua pizza de liquidificador pré-assando no forno por 10 minutos, com calor em cima e em baixo, assim ela ficará mais consistente e pronta para receber o recheio. Depois retire e espalhe o molho de tomate.

Receita de Pizza de liquidificador - Passo 4
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Recheie sua pizza de liquidificador fácil com ingredientes a gosto (cebola, tomate, queijos, oréganos, pimentão, frango, azeitona, etc) e devolva ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Está prontinha para deliciar todos! Experimente e bom apetite!

Agora que você sabe como fazer pizza de liquidificador, veja também estas receitas de pizza caseira:

Receita de Pizza de liquidificador - Passo 5

Se você gostou da receita de Pizza de liquidificador, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pizza.

Qual o fermento para pizza?

Na hora de fazer pizza pela primeira vez, é natural que você se questione qual fermento usar para pizza. Na verdade existem várias possibilidades, dependendo de como você gosta da massa da sua pizza e com que frequência você faz pizza.

Veja estas opções de fermento para pizza:

  • Fermento natural: Nas pizzarias tradicionais italianas é comum fazerem pizza com fermento natural, pois esse fermento rende bastante, além de que deixa a massa de pizza com características muito próprias tanto no sabor, como na consistência;
  • Fermento biológico: outra opção de massa de pizza italiana é usar fermento biológico, seca o fermento biológico seco ou fresco. Esse é o mesmo fermento usado em receitas de pão;
  • Fermento químico: para quem faz pizza em casa e procura uma receita de pizza prática, fácil e rápida, pode usar fermento químico, o mesmo usado para receitas de bolo.

Para além destas opções, você também pode preparar uma massa de pizza sem fermento, perfeita para quem não tem tempo para cozinhar - veja como fazer pizza sem fermento.

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24 comentários
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Lucia dias
Eu gostei muito mas minha massa não
Fica muito boa gostari de receber passo a passo
A sua avaliação:
Fabiola
Nossa amei essa.massa.Obrigada.Todoa aqui amaram mesmo.Ficou levinha.
A sua avaliação:
flavia
A massa nao cresceu e ficou bem diferente da foto...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Flavia, você usou o fermento correto? Neste caso é usado fermento para pão, diferente do fermento usado em receitas de bolos e biscoitos.
FLAVIA AZEVEDO SCHNEIDER
oi Sara
usei o fermento indicado na receita, fermento biológico seco. Comprei para fazer a pizza. Também acho que o tempo no forno de apenas 10 minutos para depois colocar o recheio é pouco. a massa ficou um pouco crua também.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Flavia, não conseguimos dizer o que deu errado com você, porque a receita deu certo com outras pessoas... aconselhamos preparar novamente e deixar mais tempo no forno, pois cada forno é diferente e tempo nele pode variar.
A sua avaliação:
juslei
Achei ótima
A sua avaliação:
Paulo
Oi, o fermento é aquele que se usa para pão ou aquele que se usa para bolo?Grato .
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Paulo, nesta receita vai fermento biológico seco, que é fermento para pão. Ele também é chamado de fermento instantâneo e é granulado.
A sua avaliação:
Leila Favacho
Adorei a receita fácil de fazer vou enviar para minha nora Marcelle
Obrigada
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Leila, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Michelle
Achei muito legal e prática. Ainda não fiz, pois tenho uma dúvida... em vez do Leite morno posso usar Água morna? Obrigada.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Michelle, obrigada pelo seu comentário! Com a troca o resultado será um pouco diferente, porém essa pizza ficará uma delícia também 🙂
Cyntia
Voce poderia me informar quantas gramas de trigo equivale a 1,
5 xícaras...pois só encontrei a medida de 1,4
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Cyntia, 1,5 xícara de farinha é 1 xícara + 0,5 xícara, ou seja, uma xícara mais meia.
A sua avaliação:
Gustavo Reis
Eu fis ficou ótimo








Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Gustavo, que bom saber isso! Obrigada por seu comentário :)
A sua avaliação:
Isabela
Muito obrigada por partilhar esta receita fácil e maravilhosa. Pizza delivery está muito caro.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada Isabela por seu comentário :)

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