Receita de Pizza Marguerita italiana

Para fazer a massa da pizza italiana misture em uma vasilha a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Faça um buraco no meio da farinha e adicione o fermento, a água e o azeite. Misture os ingredientes líquidos com a farinha em movimentos circulares e, quando estiver tudo incorporado, amasse até virar uma massa homogênea.

Modele bolinhas de massa, cubra e deixe descansar por aproximadamente 45 minutos. Essa é a massa de pizza caseira, que precisa repousar para ficar com a consistência certa. Depois abra a massa em discos numa superfície polvilhada e deixe ficar enquanto prepara os passos seguintes.

Para fazer o molho da pizza Marguerita bata no liquidificar o tomate pelado, a cebola, o dente de alho e o manjericão (reserve um pouco para decorar). Ajuste o sabor com sal e açúcar a gosto.

Dica: O açúcar ajuda a equilibrar o gosto ácido do molho.

Sobre os discos de massa pincele o molho e disponha a mussarela e as fatias de tomate. Leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 10-15 minutos, ou até a massa dourar e o queijo derreter.

Retire a pizza Marguerita italiana do forno e disponha as folhas de manjericão. Está pronta a servir! Delicie-se com esta receita de pizza caseira e diga nos comentários o que achou, vou gostar de saber!

Se você gosta de pizzas aprenda também a preparar pizza calabresa e mussarela, pizza com borda recheada e pizza quatro queijos. Bom apetite!

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