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Receita de Pudim de pão com abacaxi

 
Por Isabel Rescalvo. Atualizado: 26 março 2019
Receita de Pudim de pão com abacaxi

As sobremesas de abacaxi são sempre uma das preferidas nas festas! Esta receita de pudim de pão com abacaxi, além de deliciosa, tem ainda a vantagem de ser econômica pois permite aproveitar sobras de pão ou de bolo. Quer aprender a fazer? Confira abaixo todos os detalhes desta receita de pudim de abacaxi que apresentamos no TudoReceitas e experimente!

6 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
  • Para decorar:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de pudim de abacaxi comece por desfazer o pão ou o bolo em pedaços e colocar em uma tigela. Adicione o leite e deixe ficar por 10 minutos, mexendo de vez em quando para umedecer por completo.

Receita de Pudim de pão com abacaxi - Passo 1
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Faça o mesmo com a uva-passa: coloque hidratando na água por 10 minutos.

Receita de Pudim de pão com abacaxi - Passo 2
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Em seguida bata os ovos com o açúcar, a raspa de limão e o sal.

Receita de Pudim de pão com abacaxi - Passo 3
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À parte dissolva a farinha no suco de abacaxi, mexendo bem com um fouet para dissolver os grumos.

Receita de Pudim de pão com abacaxi - Passo 4
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Adicione a mistura anterior aos ovos e misture. Adicione também as uvas-passa sem a água.

Receita de Pudim de pão com abacaxi - Passo 5
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Para terminar de preparar este pudim de pão com abacaxi unte uma forma de bolo ou de torta redonda (com cerca de 26cm de diâmetro) e coloque aí o pão. Pressione bem com uma colher ou espátula para que fique compacto.

Receita de Pudim de pão com abacaxi - Passo 6
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Verta o creme sobre o pão, distribuindo bem. Se o pão demorar a absorver o creme, espere um pouco até adicionar mais.

Receita de Pudim de pão com abacaxi - Passo 7
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Ligue o forno a 180ºC e decore o pudim com o abacaxi em rodelas.

Receita de Pudim de pão com abacaxi - Passo 8
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Em seguida polvilhe o açúcar sobre as rodelas de abacaxi. Quando o forno estiver quente coloque nele o pudim e asse por 45 minutos. Depois retire, deixe esfriar e reserve na geladeira para servir esta sobremesa bem geladinha.

Receita de Pudim de pão com abacaxi - Passo 9
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Como pode ver é bem fácil fazer esta receita de pudim de pão com abacaxi! Prepare para a ceia de Natal, festa de Ano Novo ou qualquer outra ocasião que peça uma sobremesa gostosa.

Se procura mais receitas de sobremesa com abacaxi confira também como fazer gelado de abacaxi, sobremesa de abacaxi para o Natal e gelado de abacaxi com flan. Bom apetite!

Receita de Pudim de pão com abacaxi - Passo 10

Se você gostou da receita de Pudim de pão com abacaxi, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pudins e flans.

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