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Receita de Repolho refogado com linguiça

 
Por Mércia Santos , Colaboradora TudoReceitas. 22 agosto 2019
Receita de Repolho refogado com linguiça

Nesta ocasião trago para você aqui no TudoReceitas uma ótima opção para acompanhamento das refeições! Veja como fazer repolho refogado com linguiça, sugestão saborosa e nutritiva para o dia a dia e que fica pronta em apenas 15 minutos.

Muitas vezes queremos refogar repolho mas não sabemos como temperar repolho ou que ingredientes combinam com ele. Eu tenho alguns temperinhos favoritos que sempre resultam: alho, cebola, tomate, açafrão da terra (cúrcuma) e chimichurri desidratado, além do habitual sal e pimenta do reino. Para conferir um pouco de cor e frescor, também gosto de colocar cheiro verde picado. Simples assim e fica uma delícia!

E aí, vamos para a cozinhar preparar repolho refogado com tomate e linguiça para servir com seu almoço ou jantar? Confira abaixo o passo a passo em fotos e experimente hoje mesmo!

2 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Refogado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Fatie o repolho cru e lave bem, depois escorra.

Dica: Você pode fatiar o repolho mais finamente ou mais grosso, como preferir. Se ele estiver mais fininho será mais fácil para misturar com os demais ingredientes e cozinhará mais rápido.

Receita de Repolho refogado com linguiça - Passo 1
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Retire a linguiça da pele e desmanche, como mostra a foto. O resultado será semelhante a carne moída.

Dica: Eu usei linguiça de frango, mas você poderá usar qualquer linguiça. Outras opções: toscana, mista, de pernil ou até mesmo a calabresa defumada.

Receita de Repolho refogado com linguiça - Passo 2
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Leve ao fogo uma panela com o azeite e frite bem a linguiça, até ficar soltinha. Depois acrescente o alho e a cebola picados e refogue até a cebola ficar translúcida.

Receita de Repolho refogado com linguiça - Passo 3
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Junte nesse refogado o repolho cru já lavado e escorrido e misture. Tempere com sal, pimenta do reino, cúrcuma e chimichurri.

Dica: Se você quiser pode temperar o repolho com outros ingredientes da sua preferência, o tempero é um pouco a gosto.

Receita de Repolho refogado com linguiça - Passo 4
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Refogue bem o repolho até a água secar, mexendo de vez em quando para não deixar queimar. Finalize com cheiro verde e tomate picado.

Dica: Gosto de colocar o tomate somente no fim para ele não murchar muito nem ficar desfeito.

Receita de Repolho refogado com linguiça - Passo 5
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Seu repolho com linguiça está pronto! Sirva em seguida, rende uma ótima opção para acompanhamento nas refeições. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

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Receita de Repolho refogado com linguiça - Passo 6

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