Doces de colher

Receita de Sagu

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 agosto 2015
Receita de Sagu
Imagem: devaneiosnacozinha.blogspot.pt

O sagu é um alimento produzido a partir da fécula de algumas espécies de palmeiras e também da mandioca, sendo esta última mais popular no Brasil. De aparência semelhante a caviar, é servido geralmente em sobremesas, sucos, chás e até sopas. Aprenda a preparar sagu acompanhado de creme de baunilha com a ajuda do TudoReceitas!

8 pessoas 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No frio, Receitas do Brasil

Ingredientes:

  • Para o sagu:
  • Para o creme de baunilha

Ver informação nutricional >

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Como fazer Sagu:

1

Comece preparando o sagu colocando numa panela grande o vinho e a água. Leve ao fogo médio para ferver.

Receita de Sagu - Passo 1
Imagem: acozinhadacacau.com.br
2

Nesse momento adicione as bolinhas de sagu, cozinhe em fogo baixo e, quando estiverem tomando cor, acrescente o açúcar. Deixe cozinhar por mais 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, depois desligue e deixe esfriar.

Receita de Sagu - Passo 2
Imagem: gourmetinkitchenland.blogspot.pt
3

Prepare agora o creme de baunilha que irá acompanhar o sagu! Para isso separe metade do leite e dissolva muito bem nele o amido de milho, para não encaroçar. Adicione também os dois açúcares e mexa.

Receita de Sagu - Passo 3
Imagem: receitinhasdatere.blogspot.com
4

Leve a outra metade de leite ao fogo médio para ferver. Quando isso acontecer baixe o fogo e, pouco a pouco, adicione o leite anterior mexendo sempre. Continue mexendo continuamente por 5 minutos ou até engrossar e, depois, desligue e deixe esfriar.

Receita de Sagu - Passo 4
Imagem: cozinharpraserfeliz.blogspot.pt
5

Prepare agora a sobremesa: em taças individuais coloque uma porção generosa de sagu e cubra com o creme de baunilha. Leve na geladeira por 1 a 2 horas e sirva em seguida. Bom apetite!

Receita de Sagu - Passo 5
Imagem: coisasdediva.com.br

Se você gostou da receita de Sagu, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de doces de colher. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Valor nutricional

(por pessoa)

  • Calorias: 322,5 kcal
  • Proteínas: 3,5 g
  • Gorduras: 1,9 g
  • Carboidratos: 71,3 g
  • Fibra: g
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1 comentário
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Rossana
Que saudades dessa sobremesa mara!!! Obrigada Tudo Receitas por partilharem!!
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