Sopa de lentilhas

Receita de Sopa de lentilhas com legumes

 
Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. Atualizado: 22 junho 2023
Receita de Sopa de lentilhas com legumes

Quando buscamos uma refeição saudável e nutritiva, a sopa de lentilhas com legumes é uma escolha certeira. Essa combinação equilibrada de lentilhas ricas em proteínas e fibras com uma variedade de legumes frescos resulta em uma sopa que é uma verdadeira delicia.

Se você é apreciador de lentilhas, aprenda com o Tudo Receitas a preparar esta saborosa e nutritiva sopa de lentilhas e legumes! Trata-se de um prato perfeito para o jantar, por ser aconchegante e não muito pesado, e indicado para quem está seguindo dieta para perder peso. Confira abaixo a receita da sopa de lentilhas e legumes e experimente!

5 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Cozido
Ingredientes para fazer Sopa de lentilhas com legumes:
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Como fazer Sopa de lentilhas com legumes:
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Antes de começar preparando esta sopa de lentilhas com legumes, comece por reunir os ingredientes.

Receita de Sopa de lentilhas com legumes - Passo 1
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Em uma panela com um pouco de azeite refogue a cebola com a cenoura em fogo baixo e tampadas, até que estejam macias.

Receita de Sopa de lentilhas com legumes - Passo 2
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Acrescente os tomates, tempere com um pouco de sal e tampe. Cozinhe até que o tomate liberte seus sucos.

Receita de Sopa de lentilhas com legumes - Passo 3
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O passo seguinte desta sopa de lentilhas e legumes é acrescentar as lentilhas, água e algumas folhas de hortelã. Cozinhe sem tampa em fogo médio, até que as lentilhas estejam prontas (o que demorará cerca de 30 minutos).

Receita de Sopa de lentilhas com legumes - Passo 4
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Finalmente adicione os cominhos, o suco de limão, a páprica e retifique o sabor com sal e pimenta. Misture e cozinhe por mais 10 minutos.

Receita de Sopa de lentilhas com legumes - Passo 5
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A sopa de lentilhas e legumes está pronta a ser servida! Consuma bem quente e, quiser retire as folhas de hortelã. Bom apetite!

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Receita de Sopa de lentilhas com legumes - Passo 6

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Pães para comer com a sua sopa de lentilhas com legumes

Agora que você já sabe fazer essa sopa de lentilhas com legumes, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:

  • Pão integral de castanha do pará: aprenda como fazer pão de castanha do pará fácil e saudável com farinha de trigo integral e azeite de oliva, ótimo para o seu café da manhã ou lanche!
  • Pão integral funcional: Quem procura uma alimentação saudável e balanceada, não pode deixar de conhecer esta receita de pão integral funcional

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