Receita de Sopa de lentilhas e legumes
Se você é apreciador de lentilhas, aprenda com o Tudo Receitas a preparar esta saborosa e nutritiva sopa de lentilhas e legumes! Trata-se de um prato perfeito para o jantar, por ser aconchegante e não muito pesado, e indicado para quem está seguindo dieta para perder peso. Confira abaixo a receita da sopa de lentilhas e legumes e experimente!
Antes de começar preparando esta sopa de lentilhas e legumes, comece por reunir os ingredientes.
Em uma panela com um pouco de azeite refogue a cebola com a cenoura em fogo baixo e tampadas, até que estejam macias.
Acrescente os tomates, tempere com um pouco de sal e tampe. Cozinhe até que o tomate liberte seus sucos.
O passo seguinte desta sopa de lentilhas e legumes é acrescentar as lentilhas, água e algumas folhas de hortelã. Cozinhe sem tampa em fogo médio, até que as lentilhas estejam prontas (o que demorará cerca de 30 minutos).
Finalmente adicione os cominhos, o suco de limão, a páprica e retifique o sabor com sal e pimenta. Misture e cozinhe por mais 10 minutos.
A sopa de lentilhas e legumes está pronta a ser servida! Consuma bem quente e, quiser retire as folhas de hortelã. Bom apetite!
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