Receita de Couve flor à milanesa assada
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![Receita de Couve flor à milanesa assada](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/7/5/couve_flor_a_milanesa_assada_4571_600.jpg)
Como fazer couve flor à milanesa no forno? Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você esta receita de couve flor à milanesa assada que é ótima para se deliciar com couve flor crocante, semelhante à couve flor à milanesa frita, mas baixa em calorias e baixa em gordura! Este é um jeito diferente de cozinhar couve flor, uma sugestão saudável, pouco calórica e muito saborosa que certamente agradará a todos aí em casa. Siga o passo a passo desta receita de couve flor empanada assada e sirva como acompanhamento das suas refeições.
Ingredientes para fazer Couve flor à milanesa assada:
Como fazer Couve flor à milanesa assada:
Lave a couve flor e corte em floretes com mais ou menos o mesmo tamanho. Coloque numa panela, cubra com água, adicione um pouco de sal e cozinhe no fogo médio até ficar macia.
Dica: Confira o ponto de cozimento do legume picando-o com uma faca: quando conseguir espetar sem dificuldade, a couve flor está no ponto.
![Receita de Couve flor à milanesa assada - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/7/5/couve_flor_a_milanesa_assada_4571_paso_0_600.jpg)
Escorra a couve flor e passe na farinha de trigo com o queijo e pimenta misturados nela, depois no ovo batido com um pouco de sal e, por último, na farinha de rosca. Coloque num tabuleiro de forno forrado com papel alumínio sem sobrepôr.
![Receita de Couve flor à milanesa assada - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/7/5/couve_flor_a_milanesa_assada_4571_paso_1_600.jpg)
Asse a couve-flor empanada no forno pré-aquecido a 200ºC até ficar douradinha (cerca de 15 minutos) e está pronta. Simples assim desse jeito! Sirva como acompanhamento das suas refeições e diga nos comentários o que você achou.
Agora que você sabe como fazer couve flor empanada no forno, confira também estas receitas com couve flor:
- Salada de brócolis com couve flor;
- Massa de couve flor para pizza (sem glúten);
- Couve flor à parmegiana.
Bom apetite!
![Receita de Couve flor à milanesa assada - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/7/5/couve_flor_a_milanesa_assada_4571_paso_2_600.jpg)
Se você gostou da receita de Couve flor à milanesa assada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Couve-flor.
Como fazer couve-flor à milanesa crocante?
Que delícia é comer couve flor crocante! Ela é ótima para petiscar e para acompanhar nossas refeições variando no cardápio das receitas com couve flor. Se você quer saber como fazer couve-flor à milanesa crocante, bem sequinha e gostosa, confira nossas dicas para deixar a couve flor mais crocante:
- Escorra e seque muito bem a couve-flor depois de cozer;
- Para empanar use farinha de rosca bem sequinha;
- Em alternativa à farinha de rosca você pode usar pão duro ralado ou farinha panko (uma farinha japonesa muito usada em frituras);
- Pressione ligeiramente os ingredientes na couve flor enquanto estiver empanando, para garantir que ficam bem grudados.
Agora veja como fazer couve flor crocante de acordo com o método de cocção que você prefere:
Couve-flor à milanesa crocante frita
- Limpe, cozinhe a couve-flor e empane e couve flor do jeito indicado na receita acima;
- Esquente o óleo até ficar bem quente - você sabe que o óleo está na temperatura certa quando salpicar um pouco de farinha de rosca nele e ela começar fritando de imediato;
- Coloque a couve flor empanada no óleo e deixe fritar até dourar bem - não coloque toda a couve flor de uma vez, deixe fritar 6-8 floretes de cada vez, dependendo do tamanho da sua panela;
- Retire e couve flor e coloque escorrendo o excesso de gordura num prato com papel absorvente. Pode servir!
Couve-flor à milanesa crocante no forno
- Limpe, cozinhe a couve-flor e empane e couve flor do jeito indicado na receita acima;
- Coloque a couve flor numa assadeira forrada com papel alumínio e esquente o forno nos 200ºC;
- Quando o forno estiver quente na temperatura indicada, coloque no interior a couve flor e deixe assar até ficar douradinha e sequinha. Pode servir!