Receita de Salada de couve flor e brócolis
Para comer de um jeito saudável é necessário incluir na dieta alimentos ricos em vitaminas e pouco calóricos. Esta receita de salada de couve flor e brócolis do TudoReceitas é um bom exemplo de alimentação saudável que você deve incluir em seu cotidiano! Além desses dois legumes incluímos amêndoa, que é rica em proteína e confere um toque crocante. Prepare para acompanhar seus pratos, confira abaixo o passo a passo!
Ingredientes:
Como fazer Salada de couve flor e brócolis:
Para fazer essa receita de salada de couve flor e brócolis comece por reunir os ingredientes necessários.
Dica: Se quiser pode substituir a amêndoa por noz ou caju.
Em seguida corte a couve-flor e o brócolis em pedaços e cozinhe em água abundante com um pouco de sal. Bastarão 7-10 minutos se gostar desses legumes um pouco crus.
À parte, numa frigideira com um pouco de azeite de oliva, doure o alho cortado em pedaços. Baixe o fogo, acrescente a amêndoa e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, para dourar. Fazemos isso para aromatizar o azeite, que iremos usar para temperar a salada de couve-flor e brócolis de um jeito saboroso e saudável.
Quando os legumes estiverem cozinhados ao seu gosto, escorra e adicione à frigideira com os ingredientes anteriores. Tempere com pimenta do reino a gosto.
Finalmente sirva sua salada de couve flor e brócolis como acompanhamento de seus pratos! Se quiser pode ainda acrescente vinagre de vinho branco ou redução de vinagre balsâmico. Confira também como fazer a salada com trigo de kibe e atum. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Salada de couve flor e brócolis, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de couve-flor.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 117,5 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Gorduras: 10,5 g
- Carboidratos: 5,5 g
- Fibra: 3 g
