Receita de Sopa de quinoa
Quando o clima está frio e buscamos uma refeição nutritiva e quentinha, a sopa é sempre uma escolha acertada. E se você está em busca de uma opção saudável, cheia de sabor e com um ingrediente estrela, a sopa de quinoa é a resposta perfeita.
A quinoa, conhecida como um superalimento, é uma pequena semente que oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, ela traz uma nutrição completa para a nossa refeição, além de adicionar uma textura leve e agradável.
Se você gosta da quinoa, aprenda com o TudoReceitas.com a preparar uma saudável e leve sopa de quinoa! O preparo é bem simples e rápido, como você poderá conferir abaixo, e este é um prato válido também para quem procura manter ou perder peso. Confira a receita de sopa de quinoa e não deixe de experimentar!
Ingredientes:
Como fazer Sopa de quinoa:
Para começar fazendo a sopa de quinoa, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Lave a cebola e corte em cubos mais pequenos possível. Leve ao fogo fogo uma frigideira com um pouco de óleo e refogue nela a cebola, sem deixar dourar.
Enquanto refoga a cebola, continue preparando a sopa de quinoa: leve uma panela com água ao fogo alto e, quando ferver, adicione a vagem e a cenoura. Tempere com um pouco de sal e cozinhe até que estejam macias ou al dente, o que demorará cerca de 15 minutos.
Assim que os legumes estiverem cozidos, rejeite parte da água (caso contrário sua sopa ficará muito aguada) e acrescente a cebola. Retifique o sabor com sal e pimenta e cozinhe por mais 5-10 minutos em fogo baixo. Acrescente a quinoa.
Finalmente sirva a sopa de quinoa com um pouco de tomilho, que irá conferir um sabor mais agradável e aromático. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Sopa de quinoa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de sopa detox.
Pães para comer com a sua sopa de quinoa
Agora que você já sabe fazer essa receita de sopa de quinoa, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão caseiro integral simples: Seja para comer no café da manhã, fazer sanduíche ou acompanhar seu prato principal, esta receita de pão caseiro vai conquistar sua barriga e seu coração!
- Pão de leite bem fofinho: Esse pão é super fácil de fazer, bem fofinho e saboroso.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 185 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 34 g
- Fibra: 5,5 g
