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Receita de Sopa de quinoa

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 9 junho 2015
Receita de Sopa de quinoa

Se você gosta da quinoa, aprenda com o TudoReceitas.com a preparar uma saudável e leve sopa de quinoa! O preparo é bem simples e rápido, como você poderá conferir abaixo, e este é um prato válido também para quem procura manter ou perder peso. Confira a receita de sopa de quinoa e não deixe de experimentar!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para começar fazendo a sopa de quinoa, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Sopa de quinoa - Passo 1
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Lave a cebola e corte em cubos mais pequenos possível. Leve ao fogo fogo uma frigideira com um pouco de óleo e refogue nela a cebola, sem deixar dourar.

Receita de Sopa de quinoa - Passo 2
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Enquanto refoga a cebola, continue preparando a sopa de quinoa: leve uma panela com água ao fogo alto e, quando ferver, adicione a vagem e a cenoura. Tempere com um pouco de sal e cozinhe até que estejam macias ou al dente, o que demorará cerca de 15 minutos.

Receita de Sopa de quinoa - Passo 3
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Assim que os legumes estiverem cozinhados, rejeite parte da água (caso contrário sua sopa ficará muito aguada) e acrescente a cebola. Retifique o sabor com sal e pimenta e cozinhe por mais 5-10 minutos em fogo baixo. Acrescente a quinoa.

Receita de Sopa de quinoa - Passo 4
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Finalmente sirva a sopa de quinoa com um pouco de tomilho, que irá conferir um sabor mais agradável e aromático. Bom apetite!

Receita de Sopa de quinoa - Passo 5

Se você gostou da receita de Sopa de quinoa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa detox.

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