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Receita de Pão caseiro integral simples

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 abril 2019
Receita de Pão caseiro integral simples

Seja para comer no café da manhã, fazer sanduíche ou acompanhar seu prato principal, esta receita de pão caseiro vai conquistar sua barriga e seu coração! Continue aqui no TudoReceitas para conferir como fazer pão de farinha integral de um jeito fácil e prático.

Esta é uma receita de pão caseiro com farinha integral sem lactose, macio e saboroso que fica pronto em 2 horas sem muito esforço. Vale a pena experimentar porque garantimos que todos vão gostar! Além do mais você não precisa de muitos ingredientes para preparar: farinha de trigo integral, água, azeite, sal e fermento é o suficiente para fazer este pão integral simples e fofinho.

Confira abaixo a receita de pão caseiro integral simples que compartilho aqui no TudoReceitas e usufrua de todos os benefícios de um pão caseiro integral com fermento seco preparado por você mesmo!

4 convidados 2h 30m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem açúcar, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita de pão caseiro saudável comece por dissolver o fermento na água. Acrescente os restantes ingredientes (farinha, azeite e sal), misture e amasse tudo por 2 minutos, até obter uma massa consistente e que gruda ligeiramente.

Dica: Para preparar esta receita de pão eu usei um robot de cozinha, mas você pode fazer na mão ou na batedeira planetária.

Receita de Pão caseiro integral simples - Passo 1
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Coloque em uma tigela untada a massa deste pão pão integral feito em casa e cubra com um pano. Deixe crescer por 1 hora em um local ameno.

Dica: Se colocar a tigela ao sol direto a massa crescerá mais depressa. Outro truque é ligar o forno nos 50ºC, desligar quando atingir essa temperatura e colocar a massa no interior do forno desligado.

Receita de Pão caseiro integral simples - Passo 2
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Ao fim desse tempo retire a massa da tigela e volte a amassar numa superfície untada, somente para tirar o ar. Modele a massa no formato que preferir e faça alguns cortes com uma faca, para ajudar a conseguir uma crosta crocante. Coloque em uma grelha ou tabuleiro de forno com papel manteiga.

Dica: Não amasse muito a massa após ela descansar para o pão não ficar duro.

Receita de Pão caseiro integral simples - Passo 3
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Leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 30-40 minutos ou até dourar.

  • Dica para conseguir um pão com crosta crocante: coloque um tabuleiro com água por baixo da grelha do pão, isso ajuda a criar umidade e faz com que o pão fique macio por dentro e bem crocante por fora.
Receita de Pão caseiro integral simples - Passo 4
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Depois de assar até dourar seu pão caseiro de farinha integral está pronto! Bem fácil, não é mesmo? Sirva simples ou use para preparar, por exemplo, sanduíche de lombo de porco ou sanduíche clube. Bom apetite!

Procurando mais receitas de pão caseiro fácil? Confira estas sugestões:

Receita de Pão caseiro integral simples - Passo 5

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33 comentários
A sua avaliação:
Carolina
Fiz esse pão hoje e ficou maravilhoso fofinho e gostoso super recomendo esta receita😉
A sua avaliação:
Luciana
Olá!
Posso usar a panificadora para misturar a massa?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luciana, pode sim! Depois conte para nós o que você achou desta receita.
A sua avaliação:
Alex
Quanto rende a receita
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Alex, a receita rende um pão do tamanho mostrado nas fotos.
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Carmem
Receita muito fácil e Boa de fazer. Fiz 2 pães com ela.
Coloquei recheio de queijo e presunto.
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ALEXANDRE DE MARTINO NETO
No lugar do papel, posso usar a forma do pão integral???????
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Alexandre, pode sim! Depois suba foto do seu pão pronto.
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Paulo Cesar
Após o passo 3 não é necessário deixar o pão crescer após modelar? Coloca-se direto no forno mesmo?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Paulo, isso mesmo! Após modelar o pão, coloque ele para assar em seguida.
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eliane
Oi vou testar a receita agora. Tenho duvida em relação ao tabuleiro com agua para assar o pão e ficar crocante. Que seria tabuleiro? Uma forma com agua...
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Eliane, estamos nos referindo ao tabuleiro que encaixa no próprio forno, conforme poderá observar na fotografia do passo 4.
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Merabi Pereira de Sant'Ana
Gostei muito por serem simples e facil,
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Margarida
É possível substituir o fermento biológico por fermento quimico (usado para bolos)? Se sim, a quantidade (11g) altera se?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Margarida, esta receita não funciona com fermento para bolos.
elenir
oi da p fazer panetone c farinha integral?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Elenir, dá sim porém a massa poderá ficar um pouco seca. Nesse caso aumente um pouco a quantidade de leite ou água.
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Iranildo
Pode assar em forma?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Pode sim, Iranildo! Experimente e suba foto do seu pão pronto 🙂

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