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Receita de Pão caseiro integral simples

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 4 abril 2019
Receita de Pão caseiro integral simples

Seja para comer no café da manhã, fazer sanduíche ou acompanhar seu prato principal, esta receita de pão caseiro vai conquistar sua barriga e seu coração! Continue aqui no TudoReceitas para conferir como fazer pão de farinha integral de um jeito fácil e prático.

Esta é uma receita de pão caseiro com farinha integral sem lactose, macio e saboroso que fica pronto em 2 horas sem muito esforço. Vale a pena experimentar porque garantimos que todos vão gostar! Além do mais você não precisa de muitos ingredientes para preparar: farinha de trigo integral, água, azeite, sal e fermento é o suficiente para fazer este pão integral simples e fofinho.

Confira abaixo a receita de pão caseiro integral simples que compartilho aqui no TudoReceitas e usufrua de todos os benefícios de um pão caseiro integral com fermento seco preparado por você mesmo!

4 convidados 2h 30m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Receita sem açúcar, No forno
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Pão de minuto integral
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para fazer esta receita de pão caseiro saudável comece por dissolver o fermento na água. Acrescente os restantes ingredientes (farinha, azeite e sal), misture e amasse tudo por 2 minutos, até obter uma massa consistente e que gruda ligeiramente.

Dica: Para preparar esta receita de pão eu usei um robot de cozinha, mas você pode fazer na mão ou na batedeira planetária.

Receita de Pão caseiro integral simples - Passo 1
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Coloque em uma tigela untada a massa deste pão pão integral feito em casa e cubra com um pano. Deixe crescer por 1 hora em um local ameno.

Dica: Se colocar a tigela ao sol direto a massa crescerá mais depressa. Outro truque é ligar o forno nos 50ºC, desligar quando atingir essa temperatura e colocar a massa no interior do forno desligado.

Receita de Pão caseiro integral simples - Passo 2
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Ao fim desse tempo retire a massa da tigela e volte a amassar numa superfície untada, somente para tirar o ar. Modele a massa no formato que preferir e faça alguns cortes com uma faca, para ajudar a conseguir uma crosta crocante. Coloque em uma grelha ou tabuleiro de forno com papel manteiga.

Dica: Não amasse muito a massa após ela descansar para o pão não ficar duro.

Receita de Pão caseiro integral simples - Passo 3
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Leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 30-40 minutos ou até dourar.

  • Dica para conseguir um pão com crosta crocante: coloque um tabuleiro com água por baixo da grelha do pão, isso ajuda a criar umidade e faz com que o pão fique macio por dentro e bem crocante por fora.
Receita de Pão caseiro integral simples - Passo 4
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Depois de assar até dourar seu pão caseiro de farinha integral está pronto! Bem fácil, não é mesmo? Sirva simples ou use para preparar, por exemplo, sanduíche de lombo de porco ou sanduíche clube. Bom apetite!

Procurando mais receitas de pão caseiro fácil? Confira estas sugestões:

Receita de Pão caseiro integral simples - Passo 5

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74 comentários
A sua avaliação:
Gabriela Cordeiro Costa
Muito bom e fácil
A sua avaliação:
Lucia
Maravilhoso é fácil de fazer
A sua avaliação:
Adriana kneif
Muito bem m
A sua avaliação:
Luana
Olá, fiz o pão ontem a noite e ficou muito gostoso, mas ficou bem pesado. Fiz a mão, o que posso ter feito de errado?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luana, dependendo da farinha de trigo integral utilizada poderá ser necessário colocar mais água para a massa ficar mais leve. Só dá para saber após sovar bem a massa.
Luana
Olá Sara, vc indica alguma marca para farinha?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luana, não temos preferência por nenhuma marca. Obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
Luana
Olá Sara, bom dia!!!
Fiz ontem a noite este pão na mão e realmente ficou muito bom, mas achei ele muito pesado. O que eu oi só ter feito de errado?
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Thalyta
O meu não cresceu, o que será que eu fiz de errado?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Thalyta, você usou o fermento certo? Deixou o pão em um local ameno para crescer?
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Márcia Dionisio Alves
Adorei essa receita. Perfeita. Rápida. Não dá trabalho. Foi a melhor receita que experimentei. Fofo por dentro e crocante por fora.
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Diego
O meu parece que solou. Porque será?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Diego, pela fotografia seu pão parece bom! Se ele não cresceu o suficiente deveria ter deixado descansar por mais tempo.
A sua avaliação:
Cláudia Paulino de Lanis
pode congelar antes de assar?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cláudia, para congelar recomendo assar a massa durante alguns minutinhos, até ela ficar consistente. Depois retire do forno, espere esfriar completamente e congele.
A sua avaliação:
Marina
Gente, num tem que sovar???
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marina, não tem de sovar não. Esta receita foi feita por mim e é tão simples como está descrito. Experimente e diga o que você achou!
Marina
Ficou muito gostoso! Só acho que poderia ter ficado um pouquinho mais aerado! Mas valeu super a pena. Comemos com fondue :)
CLAUDIA PAULINO DE LANIS PATRICIO
a massa ficou muito seca e não cresceu muito, mas está no forno depois eu posto a foto
Patricia
No comentário da Luana vc disse: "Só dá para saber após sovar bem a massa."

E neste comentário da Marina vc diz que não precisa sovar. E.......como faço???
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Patricia, de fato nesta receita não precisa sovar muito a massa. No entanto é necessário amassar ou sovar para incorporar bem os ingredientes, como indicado no passo 1.

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