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Receita de Torta de bolacha com doce de leite

 
Por Montse Morote Ortega. 13 dezembro 2019
Receita de Torta de bolacha com doce de leite

Torta de bolacha com doce de leite: uma torta gelada simples, deliciosa e sem forno. Sem dúvida que esta é uma sobremesa gelada que você vai querer repetir depois de provar! No preparo não vai açúcar, pois o doce de leite adoça o suficiente e o seu sabor fica mais suave ao ser misturado com o creme de leite e o leite. Para a base de biscoito você pode usar qualquer um da sua preferência: maisena, maria, biscoito digestivo, entre outros.

Confira abaixo como fazer torta de bolacha com nata ou creme de leite fresco com nosso passo a passo em fotos. O resultado é uma torta com creme de doce de leite suave e base crocante de biscoito. Experimente e delicie-se!

8 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No frio
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare a base da torta: triture os biscoitos num processador ou robot de cozinha até virar farinha e coloque numa tigela. Depois derreta a manteiga no microondas, adicione aos biscoitos e misture até obter uma farofa úmida.

Receita de Torta de bolacha com doce de leite - Passo 1
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Coloque essa mistura numa forma de fundo amovível, espalhe bem por todo o fundo e reserve na geladeira por 30 minutos, para firmar.

Dica: Neste caso usei uma forma com cerca de 23 cm de diâmetro.

Receita de Torta de bolacha com doce de leite - Passo 2
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Leve ao fogo uma panela com o creme de leite ou nata e metade do leite. Quando começar a esquentar adicione o queijo cremoso e o doce de leite. Fique mexendo até misturar tudo muito bem, usando de preferência um fouet, como na imagem.

Receita de Torta de bolacha com doce de leite - Passo 3
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Depois desligue o fogo e espere esse creme para torta de bolacha amornar. Prepare a gelatina de acordo com as instruções na embalagem: dissolva num pouco de água e esquente no microondas até derreter. Misture no creme da torta.

Dica: É importante não adicionar a gelatina no creme muito quente para que ela não perca suas propriedades.

Receita de Torta de bolacha com doce de leite - Passo 4
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Verta o creme na forma da torta e devolva à geladeira, desta vez por 4-5 horas ou até firmar

Dica: Faça o teste do palito para confirmar a consistência.

Receita de Torta de bolacha com doce de leite - Passo 5
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Depois do tempo indicado sua torta de bolacha fácil estará consistente o suficiente para desenformar! Desenforme cuidadosamente, se necessário desgrudando as beiradas com a ajuda de uma espátula.

Receita de Torta de bolacha com doce de leite - Passo 6
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Sirva esta torta de biscoito e doce de leite simples assim ou com calda de caramelo. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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Receita de Torta de bolacha com doce de leite - Passo 7

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