Receita de Torta de carne inglesa
A torta de carne Shepherd's Pie é um prato típico da culinária inglesa, recheada com carne moída e completada por purê de batata ou couve-flor, tal e qual um escondidinho de carne. No TudoReceitas.com preparámos uma torta de carne inglesa de uma maneira simples e acessível para todos. Esperamos que gostem!
Ingredientes:
- Para o purê de batatas:
Como fazer Torta de carne inglesa:
Reúna todos os ingredientes para a torta de carne inglesa. Certifique-se de ter tudo à mão para facilitar o preparo.
Primeiro coloque as batatas descascadas e cortadas em quartos para cozinhar em bastante água fervente com sal. Deixe cozinhar até que estejam completamente macias, geralmente por cerca de 20 minutos.
Para o recheio desta torta inglesa, refogue a cebola cortada em cubos e o alho picado, até ficarem dourados. Isso adicionará um sabor profundo e aromático ao prato.
Adicione a carne à cebola e misture bem, separando os pedaços enquanto cozinha. Tempere com sal e pimenta e deixe a carne dourar por cerca de 5 minutos em fogo médio, até que esteja bem cozida.
Em seguida, adicione as ervas picadas e as cenouras raladas. As ervas frescas darão um aroma fantástico ao prato. Acrescente sal a gosto, se necessário, para ajustar o sabor.
Após 3 minutos, adicione o concentrado de tomate e misture bem. Se você notar que o gosto ficou ácido, pode adicionar uma colher de chá de açúcar para equilibrar. Misture e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
Adicione um pouco de água e deixe cozinhar mais uns minutos. A água pode ser substituída por um pouco de vinho branco ou por um pouco de caldo de carne para intensificar o sabor.
Depois de ter as batatas cozidas, escorra a água da cozedura (reservando um copo), e triture as batatas com a ajuda de um mixer. Adicione a manteiga, um pouco de sal e um pouco de pimenta preta. A ideia é fazer um purê suave e cremoso. Se você notar que está muito seco, pode adicionar um pouco mais de água do cozimento.
Espalhe a carne numa assadeira adequada para ir ao forno e cubra com purê de batata. Coloque no forno a 190ºC até que o purê doure. Se você gostar de queijo, pode colocar um pouco por cima para que ele derreta e forme uma crosta dourada deliciosa.
Esta torta de carne inglesa é um prato muito saboroso que todo mundo adora. Sirva ao almoço, acompanhado de uma salada de repolho fresco. Asseguramos que as crianças vão amar esta receita de carne!
Estamos ansiosos para seus comentários. Compartilhe suas experiências e variações desta receita conosco!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 455 kcal
- Proteínas: 27,5 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 22,5 g
- Fibra: 3,8 g
