Tortas salgadas

Receita de Torta de carne inglesa

 
Alexandre Rasteiro
Por Alexandre Rasteiro, cozinheiro de primeira viagem. Atualizado: 12 abril 2016
Receita de Torta de carne inglesa

A torta de carne Shepherd's Pie é um prato típico da culinária inglesa, recheada com carne moída e completada por purê de batata ou couve-flor, tal e qual um escondidinho de carne. No TudoReceitas.com preparámos uma torta de carne inglesa de uma maneira simples e acessível para todos. Esperamos que gostem!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Popular no Outono-Inverno, Ideal acompanhar com cerveja, No forno, Receitas do Reino Unido

Ingredientes para fazer Torta de carne inglesa:

  • Para o purê de batatas:
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Como fazer Torta de carne inglesa:

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Reúna todos os ingredientes para a torta de carne inglesa.

Receita de Torta de carne inglesa - Passo 1
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Primeiro coloque as batatas descascadas e cortadas em quartos e cozer em bastante água fervente com sal. Deixe cozinhar até que estejam completamente macias.

Receita de Torta de carne inglesa - Passo 2
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Para o recheio desta torta inglesa, refogue a cebola cortada em cubos e o alho picado, até ficarem dourados.

Receita de Torta de carne inglesa - Passo 3
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Adicione a carne à cebola e misture bem, para que se separe. Adicione sal e pimenta e deixe a carne a dourar por 5 minutos em fogo médio.

Receita de Torta de carne inglesa - Passo 4
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Em seguida, adicione as ervas picadas e as cenouras raladas. Acrescente sal a gosto, se necessário.

Receita de Torta de carne inglesa - Passo 5
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Após 3 minutos, adicione o concentrado de tomate e misture bem. Se você notar que o gosto ficou ácido, pode adicionar uma colher de chá de açúcar. Misture e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.

Receita de Torta de carne inglesa - Passo 6
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Adicione um pouco de água e deixe cozinhar mais uns minutos. Água pode ser substituída por um pouco de vinho branco ou por um pouco de caldo de carne.

Receita de Torta de carne inglesa - Passo 7
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Depois de ter as batatas cozidas, escorra a água da cozedura (reservando um copo), e triture as batatas com a ajuda de um mixer. Adicione a manteiga, um pouco de sal e um pouco de pimenta preta. A ideia é fazer um purê e,se você notar que está muito seco, pode adicionar um pouco mais de água do cozimento.

Receita de Torta de carne inglesa - Passo 8
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Espalhe a carne numa assadeira adequada para ir ao forno, e cubra com purê de batata. Coloque no forno a 190ºC até que o purê doure. Se você gostar de queijo, pode colocar um pouco por cima para que ele derreta.

Receita de Torta de carne inglesa - Passo 9
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Esta torta de carne inglesa é um prato muito saboroso que todo mundo adora. Sirva ao almoço, acompanhado de uma salada de repolho fresco, asseguramos as crianças vão amar esta receita de carne!

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Receita de Torta de carne inglesa - Passo 10

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