Receita de Torta de batata com carne moída
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Torta de batata com carne moída é aquela receita tradicional e maravilhosa da culinária brasileira. Com ingredientes que geralmente temos em casa, ela é fácil de preparar, versátil e deliciosa. Essa torta é uma refeição completa porém casa super bem acompanhada por uma salada.
Gostou da sugestão? Que tal preparar para o seu almoço? Siga o passo a passo do TudoReceitas e prepare aí na sua casa.
Ingredientes:
- Ingredientes para a torta de batata
- Ingredientes para o recheio
Utensílios:
- Panela média e pequena
- Travessa pequena
- Colher de pau
- Garfo
- Prato
Como fazer Torta de batata com carne moída:
Comece separando os ingredientes para o preparo da torta de batata com carne moída. Separe as batatas, separe a cebola branca e corte ela em cubos pequenos. Separe a cebolinha e salsinha e corte em pedaços pequenos. Separe a carne moída para o recheio, separe também os temperos de sua preferência. Separe margarina e leite.
Dica: Os temperos para a carne podem ser os de sua preferência. Os da receita são sugestões.
Descasque as batatas e corte em cubos pequenos. Coloque em uma panela para micro-ondas e leve para cozinhar por 9 minutos. Em 3 vezes de 3 minutos cada cozimento ou até ficarem bem macias.
Dica: Esse processo pode ser feito de maneira convencional com uma panela com água e as batatas cozinham no fogão.
Depois de cozidas, coloque as batatas ainda quentes em um prato e amasse-as com um garfo. Deixe bem amassadas. Reserve.
Dica: Esse processo pode ser feito passando as batatas por uma peneira. Desse modo elas ficarão bem lisinhas.
Feito isso, pegue a cebola já cortada em cubos e o óleo. Coloque em uma panela e deixe a cebola refogar. Depois de refogada, acrescente a carne moída e os temperos. Deixe que refogue também. Mantenha o fogo baixo e mexa sempre para não grudar ao fundo.
Depois de refogar a carne, cubra com água e acrescente o molho de tomate. Acrescente a cebolinha verde e salsinha e deixe cozinhar até que água seque. Mexa de vez em quando para não agarrar ao fundo. Depois de secar, desligue e deixe esfriar.
Dica: Mantenha o fogo de médio para baixo.
Enquanto a carne esfria, vamos preparar base da torta de batata. Em uma panela, acrescente as batatas já amassadas, a farinha, o leite, a margarina, sal e pimenta. Leve ao fogo baixo mexendo sempre. Deixe cozinhar um pouco e se necessário acrescente mais leite. Acrescente a cebolinha e salsinha, mexa e desligue. A massa precisa ficar um pouco amolecida, porém não deve ficar líquida.
Dica: A farinha de trigo pode ser substituída pela farinha de arroz se você quiser uma opção sem glúten. O leite pode ser o de sua preferência.
Em uma travessa coloque a metade da massa da torta e recheie com a carne moída. Cubra com a outra metade.
Pincele a gema de ovo ou cubra com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 220° C por aproximadamente 15 a 20 minutos, somente para esquentar. Depois desse tempo desligue o forno e retire a torta.
Sua torta de batata com carne moída está pronta. Deliciosa e super versátil. Sirva com uma salada de folhas ou legumes. Se preparar em sua casa ,venha aqui e nos volte o que achou.
Se você gostou da receita de Torta de batata com carne moída, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortas salgadas.
Outras receitas com batata
A batata é um dos ingredientes mais versáteis que você pode ter na sua cozinha e aqui no TudoReceitas você encontra uma variedade de receitas deliciosas para testar em casa e aproveitar todos os benefícios deste tubérculo tão amado por nós.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 4 kcal
- Proteínas: 15 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 45 g
- Fibra: 5 g
