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Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena

 
Por Andréa Porto. 29 setembro 2020
Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena

Bateu aquela vontade de preparar uma sobremesa perfeita? Que tal uma sobremesa deliciosa que tem como base uma massa feita com bolacha de maizena e manteiga? Você vai ver que o recheio da torta é de creme feito com leite condensado, gemas e leite integral - e para finalizar uma cobertura generosa de doce de leite, decorada com castanhas de caju trituradas!

Essa torta de doce de leite com bolacha maizena pode ser servida como sobremesa após uma refeição em família ou amigos. O sucesso costuma ser garantido!

Vamos acompanhar o passo a passo desta receita gostosa aqui no TudoReceitas? Desça a tela e boa receita!

6 convidados 2h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio
Ingredientes para fazer Torta de doce de leite com bolacha maizena:
  • Massa
  • Creme
  • Cobertura
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Como fazer Torta de doce de leite com bolacha maizena:
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Para começar preparando a base dessa torta de doce de leite com bolacha maizena, triture a bolacha de maizena no processador.

Adicione a manteiga derretida e misture bem.

Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena - Passo 1
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A mistura ficará como uma farofa úmida. Faça o teste com a mão para se certificar do ponto correto, conforme a foto abaixo.

Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena - Passo 2
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Forre o fundo de uma forma com aro removível (com cerca de 20-22 cm de diâmetro) com papel manteiga. Coloque a massa de bolacha, pressionando com a ajuda de uma colher.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos. Retire do forno e reserve.

Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena - Passo 3
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Agora, vamos preparar o creme, levando ao fogo baixo o leite condensado, o amido de milho já diluído no leite líquido, as gemas, a essência de baunilha, misturando bem todos os ingredientes.

Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena - Passo 4
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Cozinhe o creme até engrossar levemente (como mostra a foto abaixo), até ficar com consistência de mingau.

Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena - Passo 5
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Despeje o creme ainda quente sobre a massa feita com bolacha e leve ao freezer para firmar mais rapidamente, por cerca de 30 minutos.

Dica: se preferir, deixe a torta na geladeira por 1 hora e decore com doce de leite após esse tempo.

Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena - Passo 6
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Cubra a torta com o doce de leite e decore-a com a bolacha maizena e as castanhas de caju trituradas.

Leve novamente para a geladeira e deixe por mais 1 h e 30 min para servir gelada.

Dica: se preferir, decore a torta apenas com doce de leite usando saco de confeiteiro para ficar ainda mais bonita!

Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena - Passo 7
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Antes de desenformar a torta, passe uma espátula fina nas bordas da forma, abra o aro removível e remova-a com cuidado para um prato de servir.

Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena - Passo 8
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Pronto! Agora você poderá saborear sua torta de bolacha maizena com doce de leite.

Esperamos que tenha gostado da receita e desejamos um ótimo apetite!

Receita de Torta de doce de leite com bolacha maizena - Passo 9

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