Receita de Torta de bolacha com chocolate
![Carolina J.](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/6/img_36605_50_square.jpg)
![Receita de Torta de bolacha com chocolate](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/6/torta_de_bolacha_com_chocolate_9647_600.jpg)
A torta de bolacha com chocolate é uma sobremesa muito popular em todo o mundo - na verdade, existem várias versões europeias, latino-americanas e até asiáticas. Uma destas versões é preparada com o popular biscoito Maria por três razões principais: este tipo de biscoito é maior que o biscoito maisena, é econômico e seu sabor é neutro o suficiente, por isso combina bem com qualquer creme de recheio!
Esta receita de sobremesa com biscoito recebe vários nomes: bolo de bolacha, pavê de bolacha, torta de bolacha e marquesa de chocolate. Para esta preparação você precisará de chocolate meio amargo e chocolate branco em barra, desta forma conseguimos um sabor e consistência perfeitos para montar a sobremesa na forma e servir após gelar bem! Porém, se você achar difícil conseguir chocolate branco, ou se preferir não usar esse tipo de chocolate, pode dobrar a quantidade de chocolate meio amargo. Continue aqui no TudoReceitas e descubra como fazer torta de bolacha com chocolate!
Ingredientes para fazer Torta de bolacha com chocolate:
Como fazer Torta de bolacha com chocolate:
Para preparar esta receita de sobremesa gelada de biscoito Maria comece por separar os ingredientes e picar os chocolates. Em seguida separe o leite e a maizena em duas metades iguais, ou seja, separe 250 e 250 mililitros de leite, duas colheres de sopa de amido de milho separadas, 50 e 50 de leite condensado.
![Receita de Torta de bolacha com chocolate - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/6/torta_de_bolacha_com_chocolate_9647_paso_0_600.jpg)
Nesta receita vamos preparar 2 cremes: um creme branco e um creme de chocolate. Ambos são preparados da mesma maneira e com a mesma quantidade de ingredientes. Portanto, o modo de preparo abaixo deve ser realizado exatamente do mesmo jeito para o chocolate amargo e para o chocolate branco. Comece por dissolver 1 colher de sopa de maizena numa das partes de 250 ml de leite.
![Receita de Torta de bolacha com chocolate - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/6/torta_de_bolacha_com_chocolate_9647_paso_1_600.jpg)
Depois leve ao fogo o leite com a maizena dissolvida do passo anterior, o chocolate branco e os 50 gramas de leite condensado. Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar cremosa.
![Receita de Torta de bolacha com chocolate - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/6/torta_de_bolacha_com_chocolate_9647_paso_2_600.jpg)
Quando este creme branco ficar na consistência certa, retire do fogo, reserve num recipiente e deixe esfriar. Agora, repita o mesmo procedimento com o chocolate amargo, usando o restante da maizena, do leite e do leite condensado.
Dica: Poderá observar que o creme de chocolate branco leva mais tempo para engrossar. Isto se deve ao seu maior teor de manteiga de cacau.
![Receita de Torta de bolacha com chocolate - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/6/torta_de_bolacha_com_chocolate_9647_paso_3_600.jpg)
Quando os dois cremes estiverem prontos e esfriados, é hora de montar esta sobremesa de biscoito Maria! Para isso coloque na bancada ou na mesa tudo o que é necessário: o creme de chocolate branco, o creme de chocolate meio amargo, o biscoito, o leite para molhar e uma forma redonda de fundo amovível com mais ou menos 22 cm.
![Receita de Torta de bolacha com chocolate - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/6/torta_de_bolacha_com_chocolate_9647_paso_4_600.jpg)
Mergulhe alguns biscoitos no leite e coloque na forma, de modo a forrar o fundo numa camada uniforme, como na foto.
Dica: De modo a preencher o máximo de espaço na forma, poderá ser necessário quebrar alguns biscoitos em pedaços menores.
![Receita de Torta de bolacha com chocolate - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/6/torta_de_bolacha_com_chocolate_9647_paso_5_600.jpg)
Em seguida cubra essa camada de biscoito com uma porção do creme de chocolate meio amargo. Adicione uma segunda camada de biscoito umedecido e espalhe o creme de chocolate branco.
![Receita de Torta de bolacha com chocolate - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/6/torta_de_bolacha_com_chocolate_9647_paso_6_600.jpg)
Repita esse procedimento de adicionar uma camada de biscoito e uma camada de creme até atingir a altura desejada ou esgotar estes ingredientes. Neste caso, montei 10 camadas de biscoitos. Reserve na geladeira por, pelo menos, 4 horas.
Dica: Quando mais geladinha estiver esta sobremesa, melhor para servir! Pois estará mais consistente.
![Receita de Torta de bolacha com chocolate - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/6/torta_de_bolacha_com_chocolate_9647_paso_7_600.jpg)
No momento de servir, desenforme esta torta de bolacha gelada e espere uns 15-30 minutos antes de cortar, para que fique ligeiramente mais macia. Prove e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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![Receita de Torta de bolacha com chocolate - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/6/torta_de_bolacha_com_chocolate_9647_paso_8_600.jpg)
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