Receita de Torta de ricota com cobertura de chocolate
Se você gosta de tortas geladas com certeza irá gostar desta sugestão de sobremesa com ricota do TudoReceitas! Aprenda a fazer esta receita composta por base de biscoito, creme de ricota e ganache de chocolate: simplesmente irresistível e perfeita para levar para uma festa ou para servir em um jantar especial. Confira abaixo o passo-a-passo da receita de torta de ricota com cobertura de chocolate e experimente, garantimos que não irá se arrepender!
- Para a base de massa:
- Para o creme de ricota:
- Para a cobertura:
O primeiro passo para preparar esta torta de ricota é triturar o biscoito e misturar com a manteiga. Use essa farofa úmida para cobrir o fundo de uma forma de fundo amovível e reserve.
Agora prepare o creme de ricota batendo todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa ligeiramente espessa e sem grumos.
Dica: Se você quiser pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha a este creme, assim ficará mais saboroso.
Coloque o creme de ricota na forma com a base de biscoito e leve ao forno preaquecido a 180ºC deixando assar por 30-40 minutos ou até verificar com um palito que o creme está consistente. Retire e deixe esfriar.
Por fim prepare a cobertura de chocolate simplesmente aquecendo o creme de leite e adicionando-o ao chocolate picado. Misture bem, até que todos os pedaços de chocolate derretam, e adicione à torta de ricota.
Reserve a torta de ricota com cobertura de chocolate na geladeira por 1 hora e está pronta! Não hesite em experimentar esta receita gulosa e dizer nos comentários o que você achou, temos a certeza que irá gostar.
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Bom apetite!
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