Receita de Torta de tomate de liquidificador
Esta torta de tomate de liquidificador é muito fácil de fazer e fica perfeita para um lanche ou para um jantar com cara de lanche. E o melhor é que ela é versátil para aproveitar os ingredientes que estiverem sobrando na geladeira. Aqui a massa é feita numa versão bem levinha sem glúten feita com farinha de arroz, mas você pode fazer com farinha de trigo. O recheio, além do tomate, leva calabresa moída, azeitonas e castanha de caju, que traz uma crocância.
Para aprender a fazer essa torta de tomate de liquidificador, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
- Para a massa:
- Para o recheio:
Como fazer Torta de tomate de liquidificador:
Separe os ingredientes para fazer sua torta de tomate. Como mencionei, o recheio é uma sugestão, mas você pode aproveitar o que tiver sobrando na sua geladeira.
Para a massa, escolhi a farinha de arroz, mas pode fazer com farinha de trigo ou mesmo com farinha de aveia, que também funciona.
Vamos começar picando os ingredientes do recheio.
Para fazer a massa, transfira todos os ingredientes (com exceção do fermento) para o liquidificador e bata bem até ter uma massa lisa e homogênea. Transfira a massa para uma tigela e misture o fermento com uma espátula.
Depois, junte todos os ingredientes do recheio.
Eu gosto de fazer assim envolvendo todos os ingredientes do recheio com a massa. Outra opção é transferir metade da massa para a forma untada, espalhar o recheio e cobrir com o restante da massa. Mas acho que assim a torta fica mais úmida.
Eu também gosto de colocar o queijo apenas por cima para criar uma casquinha crocante, mas se quiser pode adicionar parte do queijo já no recheio ou até mesmo bater com a massa no liquidificador.
Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada. Aqui untei com azeite e farinha de arroz, mas pode untar com manteiga e a farinha que estiver usando.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno a 180oC por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja assada e o queijo bem dourado por cima.
Espere esfriar antes de desenformar e cortar.
Olha só como ela fica bem linda por dentro.
Se você gostou da receita de Torta de tomate de liquidificador, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortas salgadas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,14 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 9 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 2,5 g
