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Receita de Farinha de arroz

Por Márcia Cavalcanti, Colaboradora no TudoReceitas. Atualizado: 31 janeiro 2020
Receita de Farinha de arroz

A farinha de arroz é uma farinha sem glúten usada para substituir, por exemplo, a farinha de trigo em diversos preparos. Seu preço no mercado é elevado, pelo que fazer farinha de arroz em casa é uma opção econômica!

Saiba aqui no TudoReceitas.com como fazer farinha de arroz caseira através de um método bem simples que não requer equipamentos especiais: basta um processador de alimentos ou liquidificador! Preste atenção no passo a passo em fotos e prepare bem facilmente essa farinha saudável e muito versátil na cozinha.

4 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Farinha de arroz no liquidificador
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Fazer farinha de arroz caseira é fácil, no entanto você deve se certificar de que usa um equipamento potente o suficiente para processar os grãos - pode ser um liquidificador, robot de cozinha, processador ou outro.

Receita de Farinha de arroz - Passo 1
Imagem: snackingsquirrel.com
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Coloque no copo do processador 1 xícara de arroz e bata bem, alternando entre uma velocidade rápida e o modo pulsar.

Dica: Recomendamos bater o arroz aos poucos, 1 xícara de cada vez, para conseguir melhores resultados. Para preparar farinha de arroz integral você deverá usar arroz integral.

Receita de Farinha de arroz - Passo 2
Imagem: maangchi.com
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Após alguns minutos, o arroz deverá ficar como na fotografia. Passe por uma peneira, de forma a obter somente a farinha de arroz. Devolva os grãos ao copo do liquidificador ou processador e acrescente mais 1 xícara de arroz.

Receita de Farinha de arroz - Passo 3
Imagem: snackingsquirrel.com
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Repita o processo de bater e peneirar até esgotar todo o arroz e obter uma boa quantidade de farinha.

Receita de Farinha de arroz - Passo 4
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Agora você sabe como se faz farinha de arroz caseira! Ela pode ser usada no preparo de várias receitas sem glúten, substituindo a farinha de trigo.

Veja como usar farinha de arroz com estas receitas com farinha de arroz populares:

Receita de Farinha de arroz - Passo 5

Se você gostou da receita de Farinha de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros arroz e cereais.

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37 comentários
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Mateus
O arroz deve estar cozido ou cru na hora do preparo da farinha?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Mateus, esta receita deve ser preparada com arroz cru.
A sua avaliação:
Moon
Não precisa lavar o arroz?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Moon, não aconselhamos lavar o arroz porque ele precisa estar bem sequinho.
A sua avaliação:
DALVA LIMA
como eu armazeno ela???
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Dalva, coloque a farinha de arroz num pote fechado ou guarde num saquinho de papel e use em 1-2 semanas.
A sua avaliação:
conceição
olá,gostaria de saber se a mesma medida que usava de trigo,posso usar a farinha de arroz?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Conceição, vai depender da receita. A farinha de arroz apresenta características diferentes da farinha de trigo, por isso nem sempre a quantidade é proporcional.
A sua avaliação:
AUDA MARIA SIMONI
olá! gostaria de saber quanto rende esse quilo de arroz, vocês mediram? grata!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Auda, infelizmente não temos como dizer quanta farinha rende esta quantidade de arroz. Se você preparar esta receita, conte para nós o que achou!
A sua avaliação:
leionardo
bati bastante o arroz, ficou com alguns pedacinhos mas fez sucesso preparando um bolo de chocolate com farinha de arroz. Obrigado tudo receitas por compartilhar como faz farinha de arroz em casa!
A sua avaliação:
Alison
Uma pergunta .. arroz cru ou arroz cuzido ? Sou loiro kkk
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Alison, o arroz é cru.
A sua avaliação:
Cristina
Gostaria de saber se posso usar o arroz parborizado para fazer a farinha de arroz? É o arroz que mais tenho em casa.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cristina, não aconselhamos pois esse arroz foi submetido a um processo que faz ele cozinhar mais rápido e, por seu outro lado, retira-lhe nutrientes. Prefira usar arroz branco para fazer farinha de arroz.
Lourival
Agradeço pelas receitas.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Lourival, obrigada pelo seu comentário! Continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
rosiane
boa substituta do trigo, sem glúten

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Imagem: snackingsquirrel.com
Imagem: maangchi.com
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