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Receita de Farinha de arroz

Por Márcia Cavalcanti, Colaboradora no TudoReceitas. Atualizado: 31 janeiro 2020
Receita de Farinha de arroz

A farinha de arroz é uma farinha sem glúten usada para substituir, por exemplo, a farinha de trigo em diversos preparos. Seu preço no mercado é elevado, pelo que fazer farinha de arroz em casa é uma opção econômica!

Saiba aqui no TudoReceitas.com como fazer farinha de arroz caseira através de um método bem simples que não requer equipamentos especiais: basta um processador de alimentos ou liquidificador! Preste atenção no passo a passo em fotos e prepare bem facilmente essa farinha saudável e muito versátil na cozinha.

4 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Receita de Farinha de arroz no liquidificador
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Fazer farinha de arroz caseira é fácil, no entanto você deve se certificar de que usa um equipamento potente o suficiente para processar os grãos - pode ser um liquidificador, robot de cozinha, processador ou outro.

Receita de Farinha de arroz - Passo 1
Imagem: snackingsquirrel.com
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Coloque no copo do processador 1 xícara de arroz e bata bem, alternando entre uma velocidade rápida e o modo pulsar.

Dica: Recomendamos bater o arroz aos poucos, 1 xícara de cada vez, para conseguir melhores resultados. Para preparar farinha de arroz integral você deverá usar arroz integral.

Receita de Farinha de arroz - Passo 2
Imagem: maangchi.com
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Após alguns minutos, o arroz deverá ficar como na fotografia. Passe por uma peneira, de forma a obter somente a farinha de arroz. Devolva os grãos ao copo do liquidificador ou processador e acrescente mais 1 xícara de arroz.

Receita de Farinha de arroz - Passo 3
Imagem: snackingsquirrel.com
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Repita o processo de bater e peneirar até esgotar todo o arroz e obter uma boa quantidade de farinha.

Receita de Farinha de arroz - Passo 4
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Agora você sabe como se faz farinha de arroz caseira! Ela pode ser usada no preparo de várias receitas sem glúten, substituindo a farinha de trigo.

Veja como usar farinha de arroz com estas receitas com farinha de arroz populares:

Receita de Farinha de arroz - Passo 5

Se você gostou da receita de Farinha de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros arroz e cereais.

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27 comentários
A sua avaliação:
leionardo
bati bastante o arroz, ficou com alguns pedacinhos mas fez sucesso preparando um bolo de chocolate com farinha de arroz. Obrigado tudo receitas por compartilhar como faz farinha de arroz em casa!
A sua avaliação:
Alison
Uma pergunta .. arroz cru ou arroz cuzido ? Sou loiro kkk
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Alison, o arroz é cru.
A sua avaliação:
Cristina
Gostaria de saber se posso usar o arroz parborizado para fazer a farinha de arroz? É o arroz que mais tenho em casa.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cristina, não aconselhamos pois esse arroz foi submetido a um processo que faz ele cozinhar mais rápido e, por seu outro lado, retira-lhe nutrientes. Prefira usar arroz branco para fazer farinha de arroz.
Lourival
Agradeço pelas receitas.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Lourival, obrigada pelo seu comentário! Continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
rosiane
boa substituta do trigo, sem glúten
A sua avaliação:
Juremir
A farinha de arroz feita em casa fica muito grossa
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juremir, o truque é bater várias vezes e peneirar bastante com uma peneira de rede fina.
Juremir
Essa farinha de arroz não fica fininha igual a comprada.pronta
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Juremir, é natural que não fique igual porque é feita em casa, a farinha de arroz comercializada é feita em fábricas com máquinas próprias. Porém, quantas vezes mais você bater e peneirar, mais fina ficará a farinha.
A sua avaliação:
viviane
Gostaria de saber se bolo com farinha de arroz pode ser feito bolo em andares? Trabalho com bolos e gostaria de acrescentar mais essa .opção para meus clientes
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Viviane, não testamos essa hipótese. Se você experimentar conte para nós o que achou! :)
A sua avaliação:
Alexsandra
OLá! Gostei muito da receita de como fazer farinha de arroz!!! Ando evitando o glúten e essa receita caiu do céu, pois poderei fazer pães e bolos mais saudáveis. Farei com o arroz integral! Muito grata por disponibilizar a receita!!! :)
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que maravilha, Alexsandra! Obrigada pelo seu comentário, espero que prepare muitas e deliciosas receitas com esta farinha de arroz :)
A sua avaliação:
marcos má
estou precisando de receita de como fazer a massa de macarrão de arroz e nhoque e pizza Obrigado marcos
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Marcos, anotámos seu pedido. Enquanto isso pode explorar nosso site para encontrar mais receitas com farinha de arroz :)

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Imagem: maangchi.com
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