Receita de Torta trufada de laranja
A torta trufada é aquela sobremesa gelada que fica difícil recusar, não é mesmo? Sobretudo quando é preparada com duas camadas de chocolate e gosto de laranja, como é o caso desta sugestão que apresento no TudoReceitas! Aprenda comigo a preparar a receita de torta trufada de laranja seguindo o passo a passo. Não tem como dar errado e o resultado você já sabe: muito, muito gostoso!
- Para a massa:
- Para o recheio:
- Para a cobertura:
Comece por preparar a massa dessa torta gelada: aqueça os ovos e o açúcar em banho-maria, misturando bem. Quando já não sentir os grãos de açúcar bata a mistura na batedeira até dobrar de volume.
Acrescente a farinha e a manteiga e bata bem. Coloque em uma assadeira untada ou forma de fundo amovível, alise e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio de laranja: coloque o chocolate e o creme de leite em um refratário e leve ao fogo, em banho-maria, até o chocolate derreter e obter uma mistura homogênea. Retire do fogo, acrescente o restante dos ingredientes e misture. Deixe esfriar.
Finalmente, para preparar a cobertura coloque o chocolate, o creme de leite e a glucose em um refratário e leve ao fogo, também em banho-maria. Misture e, quando o chocolate derreter e tudo estiver bem integrado numa mistura homogênea, retire do fogo e reserve.
Dica: Derreta o chocolate em fogo médio-baixo para evitar queimar.
Para montar esta torta trufada de laranja espere os cremes esfriarem. Depois coloque o recheio sobre a massa e cubra com a cobertura. Leve a geladeira até a hora de servir e delicie-se com esta incrível sobremesa de laranja!
Gostou do resultado? Experimente também preparar pudim de laranja, bolo de laranja fofinho e creme de confeiteiro de laranja. Bom apetite!
Dica: É normal se o recheio e a cobertura se misturarem um pouco. Para evitar isso deixe esfriar bem antes de montar.
Se você gostou da receita de Torta trufada de laranja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas geladas.
