Receita de Creme de confeiteiro de laranja

Para começar a preparar este creme de confeiteiro caseiro, a primeira coisa que você precisa fazer é reunir e organizar todos os ingredientes.

Dissolva o amido de milho em meio copo de leite morno e reserve. Faça os possíveis para que não fique com nenhum grumo, de forma a que o amido de milho se dissolva completamente.

À parte, numa tigela, misture as gemas com o açúcar. Adicione também a essência de baunilha, o suco de laranja e as raspas de laranja para dar um sabor extra ao creme.

Em seguida, adicione o restante do leite e leve ao fogo para ferver. O segredo para que o creme de confeiteiro fique bom é continuar mexendo enquanto cozinha, até começar a ferver.

Filtramos o creme de confeiteiro de laranja para eliminar os grumos e os restos de raspa de laranja. Em seguida voltamos a colocar no fogo baixo para cozinhar mais um pouco.

Adicione o amido de milho dissolvido à preparação anterior e deixe o creme engrossar.

Dica: Não se esqueça de mexer sempre o creme para que este não grude à panela.

Tampe o creme de confeiteiro de laranja com película aderente para que não se crie nenhuma camada por cima. Coloque na geladeira e dentro de uma hora estará pronto para preparar qualquer sobremesa.

Este delicioso creme confeiteiro de laranja é ideal para tartes de fruta. E se gosta de bolos, damos-lhe várias dicas para preparar cremes e bases para sobremesas:

• Creme de confeiteiro fácil
• Massa podre doce

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 201,3 kcal
• Proteínas: 5,8 g
• Gorduras: 6,3 g
• Carboidratos: 3 g
• Fibra: 0,3 g