Receita de Vinagrete de maxixe
O maxixe é uma hortaliça que traz muitos benefícios à saúde e, com seus frutos, podemos garantir pratos deliciosos, como saladas, conservas e também em preparos de ensopados e moquecas!
Já deu para perceber que o maxixe é um ingrediente muito versátil na culinária, não é mesmo? Que tal aprender aqui no TudoReceitas a preparar um delicioso e refrescante vinagrete com maxixe? Você irá se surpreender com o sabor que lembra um pouco o sabor do pepino!
Acompanhe agora o passo a passo com fotos desta deliciosa receita de vinagrete de maxixe perfeita para o verão!
Ingredientes para fazer Vinagrete de maxixe:
Como fazer Vinagrete de maxixe:
Separe os ingredientes que serão utilizados nesta receita de salada de maxixe, a fim de que fique mais fácil e prático o seu preparo.
Higienize os legumes que estiverem inteiros e lave-os em água corrente antes de usar.
- Confira nossas dicas sobre como higienizar legumes e verduras.
Você sabe como limpar maxixe? Com uma faca afiada raspe os "espinhos" dos maxixes, sem necessidade de retirar a sua casca por completo.
Dica: Na hora de comprar os maxixes, escolha os frutos firmes, de cor uniforme e com os 'espinhos' inteiros, isso comprova que o fruto não está danificado.
Corte os maxixes em fatias ou em meias-luas e leve-os para aferventar com água por cerca de 1 minuto, para que amoleçam um pouco.
Dica: Após este processo, escorra-os e deixe-os em água fria para interromper o cozimento.
Deixe o maxixe escorrendo e corte os tomates, a cebola e o pimentão em cubinhos.
Junte todos os ingredientes (incluindo o cheiro verde e o maxixe) numa tigela e tempere tudo com sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, ervas finas, limão, azeite de oliva e vinagre.
Dica: Você poderá temperar a sua salada vinagrete de maxixe com outros ingredientes da sua preferência.
Sua vinagrete de maxixe está pronta! Deixe-a conservada na geladeira coberta com filme plástico até a hora de servir.
Esperamos que tenha gostado de descobrir como fazer salada de maxixe. Faça aí na sua casa e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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