Receita de Vinagrete de feijão-fradinho
Você já experimentou saladas com feijão? Nesse caso, vamos falar sobre o feijão-fradinho ou feijão-de-corda, que é rico em fibras, ferro e zinco e além disso, é muito saboroso e fica perfeito em diversos preparos.
O vinagrete de feijão-fradinho é muito saboroso e traz aquele frescor típico dessa salada que é ótima para acompanhar preparos assados, grelhados e até no churrasco.
Você vai precisar de poucos ingredientes para preparar esse vinagrete aí na sua casa! Quer saber como fazer? Não deixe de acompanhar agora aqui no TudoReceitas!
Ingredientes para fazer Vinagrete de feijão-fradinho:
Como fazer Vinagrete de feijão-fradinho:
Separe os ingredientes necessários para preparar a vinagrete. Deixe o feijão fradinho de molho na água pelo menos por 2 horas.
Descarte a água do molho e coloque o feijão (escorrido) com água, sal, folhas de louro e pimenta do reino para cozinhar na panela de pressão por 5-7 minutos a partir do momento que pegar a pressão.
Se quiser optar por cozinhar o feijão numa panela normal, cozinhe-o com os temperos citados acima por cerca de 15 minutos ou até ele ficar macio, porém firme.
Dica: Acompanhe o tempo de pressão com atenção, pois o feijão-fradinho cozinha muito rápido e ele não pode se desmanchar para esse preparo de salada!
Depois que o feijão cozinhar, escorra-o numa peneira e deixe-o amornar ou esfriar para dar continuidade à receita.
Num bowl ou tigela, junte o tomate, a cebola e o pimentão picados.
Adicione o azeite de oliva e o vinagre.
Junte o coentro, tempere com sal e adicione o feijão-fradinho cozido e escorrido.
Misture tudo delicadamente, feche o bowl com uma tampa ou plástico filme e conserve-o na geladeira até a hora de servir!
Seu vinagrete de feijão-fradinho está pronto para você servir como acompanhamento!
Esperamos que tenha apreciado essa receita prática, refrescante e deliciosa de vinagrete com feijão-de-corda. Bom apetite!
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