Receita de Arroz com brócolis e bacalhau
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Arroz com brócolis e bacalhau](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/3/arroz_com_brocolis_e_bacalhau_5336_600.jpg)
O arroz com bacalhau, como qualquer tipo de arroz com peixe, tem muitas proteínas e carboidratos, sendo um prato super nutritivo, perfeito para esportistas e crianças. O TudoReceitas combinou o arroz brócolis e bacalhau, adicionando um refogado leve com alho e pimentão amarelo.
Se você já experimentou a combinação de brócolis com arroz, com certeza você irá desfrutar dessa receita saudável. Como você sabe, o brócolis é considerado com um "super alimento", com muitas vitaminas, fibras e antioxidantes. Como é essencial incluí-lo em sua dieta, recomendamos que você prepare este arroz com brócolis e bacalhau maravilhoso!
Ingredientes para fazer Arroz com brócolis e bacalhau:
Como fazer Arroz com brócolis e bacalhau:
Comece por juntar todos os ingredientes para fazer o arroz com brócolis e bacalhau.
![Receita de Arroz com brócolis e bacalhau - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/3/arroz_com_brocolis_e_bacalhau_5336_paso_0_600.jpg)
Cozinhe o brócolis em água fervente abundante com um pouco de sal. Deixe cozinhar por 10 minutos, escorra e reserve.
![Receita de Arroz com brócolis e bacalhau - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/3/arroz_com_brocolis_e_bacalhau_5336_paso_1_600.jpg)
Coloque o bacalhau no forno a 180 ° C com um pouco de pimenta do reino e azeite. Asse o bacalhau com a técnica do papillote, envolvendo o peixe em papel alumínio e fazendo um pacote para que cozinhe com os seus próprios sucos. O tempo de cozimento é de cerca de 14 minutos.
Para saber mais detalhes sobre esta técnica de cozinha, você pode dar uma olhada na receita de salmão em papillote.
![Receita de Arroz com brócolis e bacalhau - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/3/arroz_com_brocolis_e_bacalhau_5336_paso_2_600.jpg)
Em uma frigideira, faça um refogado com alho picado, um pouco de azeite e a pimentão amarelo cortado em tiras fininhas. Deixe cozinhar por 4 minutos em fogo baixo.
![Receita de Arroz com brócolis e bacalhau - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/3/arroz_com_brocolis_e_bacalhau_5336_paso_3_600.jpg)
Em seguida, adicione o brócolis cozido cortado em floretes e tempere com um pouco de sal. Deixe cozinhar por alguns minutos.
![Receita de Arroz com brócolis e bacalhau - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/3/arroz_com_brocolis_e_bacalhau_5336_paso_4_600.jpg)
Em outra panela, cozinhe o arroz em água fervente abundante com um pouco de sal. Depois de cozido, escorra o arroz e adicione-o à panela com o resto dos vegetais. Retire o bacalhau do forno, corte-o em lascas e adicione ao arroz.
Dica: O tempo de cozimento do arroz varia de acordo com as instruções do fabricante.
![Receita de Arroz com brócolis e bacalhau - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/3/arroz_com_brocolis_e_bacalhau_5336_paso_5_600.jpg)
O arroz com brócolis e bacalhau é um prato completo e saudável, ideal para a hora do almoço.
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![Receita de Arroz com brócolis e bacalhau - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/6/3/3/arroz_com_brocolis_e_bacalhau_5336_paso_6_600.jpg)
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