Receita de Arroz de bacalhau - Receita portuguesa
O arroz de bacalhau é uma das receitas portuguesas mais simples, rápidas e saborosas! Você pode preparar esta receita de arroz com qualquer peixe, mas com bacalhau fica especialmente gostosa.
Confira aqui no TudoReceitas o modo de preparo e fotos da receita de arroz de bacalhau portuguesa, confeccionada com ingredientes tão simples quanto bacalhau, arroz, cebola, tomate, alho, azeite e salsinha. Pronta em apenas 15 minutos, é ótima para aproveitar sobras de arroz ou de bacalhau.
Veja abaixo como fazer arroz com lascas de bacalhau e delicie todos aí em casa!
Ingredientes:
Como fazer Arroz de bacalhau - Receita portuguesa:
Leve ao fogo uma frigideira ou panela e refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
Dica: Refogar a cebola e o alho ajuda a conseguir uma receita de arroz de bacalhau mais saborosa.
Após refogar a cebola e o alho entre com o bacalhau já desfiado e os os tomates picados em cubinhos sem as sementes. Deixe cozinhar enquanto o bacalhau e os tomates soltam seus sucos, formando um caldo bem saboroso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Dica: Não despreze o caldo que se forma depois de adicionar o bacalhau e os tomates e tenha cuidado com o sal.
Após o bacalhau já cozido agregue o arroz e deixe incorporar os sabores. Finalize com salsinha picada e está pronto seu arroz de bacalhau simples e fácil! Acompanhe com legumes grelhados ou ratatouille de legumes.
Se você gostou da receita de Arroz de bacalhau - Receita portuguesa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com peixe. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.
Acompanhamentos para o arroz de bacalhau
Agora você já sabe como fazer essa receita de arroz de bacalhau simples e deliciosa. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:
- Salada de acelga com abacaxi: Essa salada é a cara do verão, pois além de leve, traz um frescor proporcionado pelo abacaxi e fica deliciosa com o arroz de bacalhau
- Batata noisette sauté: A batata é um dos ingredientes mais versáteis na gastronomia mundial, a prova é que as receitas de batata vão muito além da batata frita, assada ou do clássico purê. O resultado dessa noisette sauté é uma batata douradinha, com casquinha crocante e polpa macia, perfeita para acompanhar o nosso arroz de bacalhau.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 45 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 65 g
- Fibra: 2,5 g
