Receita de Arroz de bacalhau - Receita portuguesa

Leve ao fogo uma frigideira ou panela e refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.

Dica: Refogar a cebola e o alho ajuda a conseguir uma receita de arroz de bacalhau mais saborosa.

Após refogar a cebola e o alho entre com o bacalhau já desfiado e os os tomates picados em cubinhos sem as sementes. Deixe cozinhar enquanto o bacalhau e os tomates soltam seus sucos, formando um caldo bem saboroso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Dica: Não despreze o caldo que se forma depois de adicionar o bacalhau e os tomates e tenha cuidado com o sal.

Após o bacalhau já cozido agregue o arroz e deixe incorporar os sabores. Finalize com salsinha picada e está pronto seu arroz de bacalhau simples e fácil! Acompanhe com legumes grelhados ou ratatouille de legumes.

Se você gostou da receita de Arroz de bacalhau - Receita portuguesa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com peixe. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.

Acompanhamentos para o arroz de bacalhau

Agora você já sabe como fazer essa receita de arroz de bacalhau simples e deliciosa. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:

• Salada de acelga com abacaxi: Essa salada é a cara do verão, pois além de leve, traz um frescor proporcionado pelo abacaxi e fica deliciosa com o arroz de bacalhau
• Batata noisette sauté: A batata é um dos ingredientes mais versáteis na gastronomia mundial, a prova é que as receitas de batata vão muito além da batata frita, assada ou do clássico purê. O resultado dessa noisette sauté é uma batata douradinha, com casquinha crocante e polpa macia, perfeita para acompanhar o nosso arroz de bacalhau.

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.