Receita de Salmão em papillote assado com manteiga de alho e endro
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
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O salmão em papillote, ou salmão em papelote, é uma forma de cozinhar este peixe concentrando dentro de papel alumínio todo o sabor e propriedades dele. Trata-se de um prato simples de preparar e cujo resultado final é requintado, ideal para servir numa ocasião mais especial. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar este delicioso salmão em papillote assado com manteiga de alho e endro e delicie-se!
Ingredientes para fazer Salmão em papillote assado com manteiga de alho e endro:
Como fazer Salmão em papillote assado com manteiga de alho e endro:
Prepare todos os ingredientes.
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Em uma tigela misture a manteiga (deve estar mole), o endro picado finamente, o alho esmagado, algumas gotas de limão, sal e pimenta, até obter uma mistura homogênea.
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Coloque a manteiga em filme plástico.
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Forme um cilindro e leve na geladeira por 15 minutos, até a manteiga endurecer.
![Receita de Salmão em papillote assado com manteiga de alho e endro - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/1/2/salmao_em_papillote_assado_com_manteiga_de_alho_e_endro_218_paso_3_600.jpg)
Passado esse tempo, coloque o salmão sobre papel alumínio. Tempere com sal e pimenta e coloque sobre ele uma rodela da manteiga que preparou anteriormente.
![Receita de Salmão em papillote assado com manteiga de alho e endro - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/1/2/salmao_em_papillote_assado_com_manteiga_de_alho_e_endro_218_paso_4_600.jpg)
Enrole o salmão com o papel alumínio em forma de envelope, garantindo que todos os lados estão bem fechados. Coloque no forno (previamente aquecido a 180° c) por 10 minutos.
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Sirva o salmão em papillote assado com manteiga de alho e endro e abra no momento de consumir, para que o calor se conserve. Acompanhe com arroz branco e salada fresca.
![Receita de Salmão em papillote assado com manteiga de alho e endro - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/8/1/2/salmao_em_papillote_assado_com_manteiga_de_alho_e_endro_218_paso_6_600.jpg)
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Truques
- Para esta receita prefira usar lombos de salmão.