Receita de Arroz com peixe
Arroz e peixe, tem como essa combinação dar errado? Não tem, não é mesmo? São dois ingredientes que casam muito bem e trazem um sabor surpreendente, além de serem super nutritivos. Sendo assim, o TudoReceitas trouxe uma deliciosa e leve preparação, um arroz com peixe. Usamos o filé de pescada e preparamos uma refeição completa para que você possa servir muito bem a sua família.
Gostou da nossa sugestão? Então anote os ingredientes e mão na massa para o preparo dessa delícia de receita.
Ingredientes:
Utensílios:
- Panela média
- Frigideira
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
Como fazer Arroz com peixe:
Comece separando os ingredientes para o preparo do arroz com peixe. Corte o peixe em tiras e, em seguida, corte-o em cubos. Corte a cebola em cubos pequenos e a cebolinha verde e salsinha em rodelas finas.
Corte as azeitonas bem fininhas. Separe o milho verde, o arroz e o limão. Separe também os temperos de sua preferência, sal e pimenta. Separe o óleo.
Dica: Deixar os ingredientes separados irá garantir que nada será esquecido.
Em uma panela, coloque um pouco de óleo e adicione o arroz para refogar mantendo sempre o fogo baixo. Refogue um pouco e, em seguida, acrescente a cebola branca cortada, deixe que ela solte líquidos e refogue junto com o arroz.
Depois de refogar adicione água que cubra o arroz, adicione também sal, pimenta e temperos de sua preferência.
Dica: Os temperos citados na receita são sugestões. Use os de sua preferência.
Enquanto o arroz cozinha, vamos temperar o peixe. Adicione o suco de limão, sal, pimenta, alho e cebola em pó.
Adicione também o gengibre em pó e a páprica defumada. Misture tudo muito bem para que o peixe fique bem envolvido nos temperos.
Dica: Para temperar o peixe prefira usar os temperos citados na receita.
Aqueça uma frigideira e acrescente óleo de soja. Em seguida, coloque os pedaços de peixe para fritar. Doure dos dois lados e deixe-os bem douradinhos.
Dica: Mantenha o fogo baixo para evitar que queimem.
Depois de fritar o peixe, veja como está o arroz. Se necessário, acrescente mais água para cozinhar, quando a água do cozimento estiver quase secando, acrescente as azeitonas picadas e o milho verde. Misture e tampe a panela para terminar o cozimento.
Dica: Não deixe que o arroz cozinhe muito para que não fique empapado.
Por fim, adicione os pedaços de peixe e cebolinha verde e salsinha. Misture tudo e tampe a panela.
Seu arroz com peixe está pronto. Delicioso e super nutritivo. Faça em sua casa e nos conte o que achou dessa receita.
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Outras receitas com peixe
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 86 kcal
- Proteínas: 21 g
- Gorduras: 56 g
- Carboidratos: 75 g
- Fibra: 5 g
