Receita de Arroz com feijão preto
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Arroz com feijão preto revela-se uma combinação excelente, não só por seus valores nutritivos mas também pelo sabor. Presente como acompanhamento de pratos de carne, como a picanha, este é um prato que todo o brasileiro deve saber cozinhar. Para isso continue lendo este passo a passo TudoReceitas.com!
Ingredientes:
Como fazer Arroz com feijão preto:
Comece a preparação do seu arroz com feijão preto colocando em uma panela o azeite, os dentes de alho picados e louro e deixe refogar até que o alho comece a dourar levemente, liberando seus aromas.
Acrescente o arroz e o feijão preto cozido e a respetiva calda, se estiver usando feijão de lata. Adicione a água, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo. Para um sabor mais intenso, você pode incluir uma folha de louro extra ou um pouco de pimenta-do-reino.
Passados cerca de 20 minutos, destampe e mexa com um garfo, soltando os grãos. Se notar que o arroz ainda está ligeiramente cru, acrescente um pouco de água e deixe cozinhar por mais algum tempo. Retifique o sabor com sal e, se desejar, adicione uma pitada de cominho para um toque especial.
Quando o arroz estiver quente e macio, apague o fogo e sirva quente. Este prato vai muito bem com uma salada fresca ou uma farofa crocante. Agora você já conhece a receita de arroz com feijão preto!
Se você gostou da receita de Arroz com feijão preto, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de arroz com legumes. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Observações:
- Esta receita foi elaborada para feijão preto já cozido. O feijão preto seco deve ficar a demolhar de uma noite para a outra.
- Se desejar, pode também adicionar bacon ou linguiça enquanto o arroz coze, o que oferece um sabor defumado extra.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 4 kcal
- Proteínas: 15 g
- Gorduras: 7,5 g
- Carboidratos: 72,5 g
- Fibra: 1 g
