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Receita de Arroz cubano tradicional

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 5 março 2015
Receita de Arroz cubano tradicional

O arroz cubano é um prato diferente dos restantes pratos de arroz que você conhece. Ele é mais completo porque inclui também fruta (banana), ovo e um pouco de molho (opcional), sendo perfeito para um almoço ou jantar. Confira abaixo o passo a passo da receita de arroz cubano tradicional e delicie-se!

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular na Primavera-Verão, Ideal acompanhar com vinho tinto, Receitas de Cuba
Ingredientes:
  • Molho:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Arroz cubano tradicional - Passo 1
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Para o molho, coloque no copo do liquidificador o tomate cortado em pedaços, a cebola e o dente de alho. Bata muito bem.

Receita de Arroz cubano tradicional - Passo 2
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Coe o molho e coloque em uma panela, deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, até obter consistência de molho. Tempere com sal e pimenta e, se for necessário regular a acidez dos tomates, adicione um pouco de açúcar.

Receita de Arroz cubano tradicional - Passo 3
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Para o arroz, em uma panela adicione água com sal, cebola e o dente de alho. Deixe ferver e adicione o arroz, cozinhe mexendo sempre por 15 minutos até ficar al dente (o tempo de cozimento do arroz depende do tipo de grão que é usado).

Receita de Arroz cubano tradicional - Passo 4
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Escorra o arroz e passe por água fria para evitar que o grão continue cozinhando. Reserve.

Receita de Arroz cubano tradicional - Passo 5
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Corte as bananas em fatias longas, e frite em óleo a uma temperatura média até ficarem douradas de ambos os lados.

Receita de Arroz cubano tradicional - Passo 6
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Em uma frigideira em fogo baixo tampada frite o ovo em óleo durante 3 minutos, aproximadamente. No final tempere com sal.

Receita de Arroz cubano tradicional - Passo 7
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No momento de servir aqueça o arroz, cubra com o molho e acompanhe com ovo e banana. Seu arroz cubano tradicional está pronto, aproveite bem!

Receita de Arroz cubano tradicional - Passo 8

Se você gostou da receita de Arroz cubano tradicional, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros arroz e cereais.

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