Outros arroz e cereais

Receita de Arroz boliviano

 
Claudia Leitão
Por Claudia Leitão. 24 julho 2024
Receita de Arroz boliviano

Esta é uma receita simples e saborosa que combina ingredientes básicos, onde a banana da terra, com seu sabor adocicado, se harmoniza com o arroz, proporcionando uma refeição nutritiva e deliciosa.

Ideal para qualquer ocasião, além de ser uma ótima opção para diversificar o cardápio do dia a dia, que agradará toda família.

O arroz boliviano, tem sua origem na Bolívia, mas foi no estado do Mato Grosso do Sul que se tornou um prato típico em terras brasileiras.

Acompanhe agora aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos desta receita simples, que vai te conquistar!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Sem picante, Cozido

Ingredientes para fazer Arroz boliviano:

Utensílios:

  • Panela média
  • Frigideira antiaderente
  • Travessa refratária média
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Como fazer Arroz boliviano:

1

Separe todos os ingredientes necessários para o preparo da receita de arroz boliviano.

Dica: Cozinhe o arroz como costume ou aproveite as sobrinhas da geladeira, dá super certo.

Receita de Arroz boliviano - Passo 1
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Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picada, até começar a dourar.

Receita de Arroz boliviano - Passo 2
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Adicione a carne moida e vá mexendo até refogar a carne e ficar soltinha. Tempere com sal a gosto e outros temperos de sua preferência.

Receita de Arroz boliviano - Passo 3
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Junte os tamates picados e o extrato de tomate e deixe refogar por mais alguns minutos, até que o tomate derreta.

Receita de Arroz boliviano - Passo 4
5

Acrescente a ervilha em conserva e o milho em conserva e misture muito bem. Finalize com salsinha picada a gosto. Desligue o fogo e reserve.

Dica: Descarte a água da conserva da ervilha e do milho, deixe escorrer bem antes de acrescentar à receita. Se preferir utilize os ingredientes frescos.

Receita de Arroz boliviano - Passo 5
6

Descasque e corte as bananas em rodelas não muito finas, e frite-as em óleo quente, até começar a dourar. Retire da frigideira e coloque em um recipiente com papel absorvente para escorrer a gordura.

Receita de Arroz boliviano - Passo 6
7

Em uma travessa refratária, que possa ir ao forno, faça uma camada de arroz, uma camada de carne, sobreponha algumas rodelas de banana da terra fritas e repita as camadas, terminando com uma camada de carne.

Receita de Arroz boliviano - Passo 7
8

Polvilhe o queijo ralado a gosto e leve ao forno por 10 minutos até que comece a dourar.

Dica: Utilize queijo parmessão ralado grosso ou mussrela ralada.

9

Retire a travessa do forno e decore com as bananas da terra fritas restantes, ovos cozidos em rodelas, e salpique salsinha picada a gosto.

Dica: Se desejar decore também com batata palha.

Receita de Arroz boliviano - Passo 9
10

Depois disso, seu arroz boliviano estará pronto para ser servido, como prato único ou acompanhado de uma salada simples.

Viu como é fácil, certo? Então prepare na sua casa e sirva a toda familia em um delicioso almoço de domingo. Não hesite em nos contar o que achou. Bom apetite!

Receita de Arroz boliviano - Passo 10

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