Receita de Biscoito amanteigado com gotas de chocolate

Reúna todos os ingredientes necessários ao preparo desta receita de biscoito amanteigado com chocolate em gotas. Se você não tiver gotas de chocolate pode usar chocolate em barra picado. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente, pois isso facilita a mistura e resulta em uma massa mais homogênea.

Seguidamente misture os ingredientes secos numa tigela: a farinha, o sal e o fermento. O açúcar será usado no passo seguinte. É importante peneirar a farinha para evitar grumos e garantir que a textura do biscoito fique leve e crocante.

Coloque a manteiga num bowl e adicione o açúcar. Bata bem até virar um creme suave. Este passo é crucial para incorporar ar à mistura, o que ajuda os biscoitos a crescerem e terem uma textura mais leve.

Seguidamente adicione os ovos batidos ao creme de manteiga e açúcar e bata até incorporar. Certifique-se de que os ovos estão bem misturados, pois isso garantirá uma distribuição uniforme dos ingredientes e uma textura consistente nos biscoitos.

Para que estes cookies americanos fiquem ainda mais gostosos adicione a essência de baunilha e misture. A baunilha não só adiciona sabor, mas também realça o sabor dos demais ingredientes, tornando o biscoito ainda mais saboroso.

Adicione os ingredientes secos peneirados pouco a pouco, enquanto bate a massa destes biscoitos amanteigados. Bata muito bem até dissolver todos os grumos. Isso garantirá que a massa fique uniforme e sem pedaços de farinha.

Seguidamente adicione o leite também pouco a pouco enquanto bate a massa. A quantidade de leite indicada é relativa, isso significa que você não precisa adicionar todo o leite se observar que a massa de biscoito amanteigado está ficando muito líquida. O leite ajuda a ajustar a consistência da massa, então adicione-o com cuidado.

Dica: Esta não é uma massa de biscoito de abrir, por isso não se preocupe se ela ficar mole demais para modelar.

Por último junte as gotas de chocolate e envolva na massa. Reserve a massa dos biscoitos na geladeira por 15 minutos, para que fique mais espessa, e ligue o forno nos 180ºC. Este descanso na geladeira ajuda a massa a firmar, garantindo que os biscoitos mantenham sua forma enquanto assam.

Dica: Para uns cookies amanteigados ainda mais irresistíveis use gotas de chocolate ao leite e gotas de chocolate branco!

Depois de resfriar a massa de biscoito amanteigado caseiro retire porções dela com uma colher e coloque em forminhas ou num tabuleiro de forno forrado com papel manteiga. Asse no forno a 180ºC por 15-20 minutos ou até dourarem. Deixe espaço entre os biscoitos para que não grudem ao assar, permitindo que o calor circule adequadamente.

• O tempo que os biscoitos levam para assar depende do forno, confira nossas dicas sobre como fazer biscoito amanteigado perfeito.

Quando as bolachas amanteigadas com gotas de chocolate estiverem assadas, retire do forno e deixe esfriar. Sirva acompanhadas de um batido de banana e aveia e bom apetite! Deixe os biscoitos esfriarem completamente em uma grade para que a umidade não se acumule na parte inferior.

O que você achou desta receita? Escreva um comentário e confira também estas receitas de biscoito amanteigado fáceis:

• Biscoito amanteigado caseiro e simples
• Biscoito amanteigado de maizena (derrete na boca)
• Biscoito amanteigado com goiabada

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 486 kcal
• Proteínas: 6,6 g
• Gorduras: 25,2 g
• Carboidratos: 58,8 g
• Fibra: 1,2 g