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Receita de Biscoito amanteigado sem glúten

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. Atualizado: 7 março 2019
Receita de Biscoito amanteigado sem glúten

Os biscoitos são uma das sobremesas mais populares, pois existe uma grande variedade de estilos e sabores diferentes para todos os gostos. Contudo, o que existe para pessoas intolerantes ao glúten? O TudoReceitas sugere uma receita deliciosa de biscoitos de manteiga adequadospara celíacos, não deixando ninguém de parte.

Esta receita de biscoito amanteigado sem glúten tem uma preparação super simples, prática e divertida, então todo mundo em casa pode ajudar na sua preparação. Além disso tudo, eles têm um sabor incrível! Continue lendo o passo a passo e descubra como preparar esses biscoitos deliciosos!

10 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Na imagem seguinte, você pode ver os ingredientes necessários para a preparação do biscoito amanteigado sem glúten.

Dica: Lembre-se que você deve conferir as características de todos os produtos para verificar que eles são adequados para celíacos.

Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 1
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Comece por bater a manteiga com a ajuda de um fouet ou de uma batedeira elétrica. Assim que a manteiga ficar macia, junte o açúcar e bata novamente para incorporar os ingredientes.

Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 2
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Uma vez incorporados estes ingredientes, adicione o ovo e volte a bater a mistura até ficar homogênea.

Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 3
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Depois de adicionar o ovo, junte a farinha aos poucos. Deve peneirá-la para eliminar grumos na massa de biscoito sem glúten.

Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 4
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Finalmente, adicione a pitada de canela e volte a misturar tudo até a massa ficar bem homogênea.

Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 5
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A massa deve ser suficientemente sólida para manusear com as mãos. Se ainda estiver muito aguada, adicione um pouco mais de farinha.

Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 6
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Enfarinhe uma superfície plana e um rolo de cozinha. Comece a esticar a massa, como pode ver na imagem abaixo.

Dica: A folha de massa não deve ficar muito fina pois pode deixar os biscoitos demasiado duros. O ideal é que a massa tenha uma espessura aproximada de 1,5 cm.

Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 7
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Uma vez esticada a massa, corte os biscoitos usando um cortador próprio ou um copo.

Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 8
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Coloque os biscoitos sem glúten em um refratário bem enfarinhado, deixando um pouco de espaço entre eles.

Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 9
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Asse os biscoitos amanteigados a 180 ° C por 15-20 minutos, aproximadamente. Quando você notar que as extremidades ficam douradas, os biscoitos de manteiga estão prontos.

Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 10
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Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar. E PRONTO! Você pode apreciar este delicioso biscoito amanteigado sem glúten com um milkshake de chocolate no lanche ou no café da manhã

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Receita de Biscoito amanteigado sem glúten - Passo 11

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1 comentário
MARISA
boa tarde, adoro seu blog, mas essa receita estou com uma duvida, essa farinha de milho que vc esta usando na foto é bem clara, qual farinha é essa? Seria fubá de milho ou creme de milho??
Obrigada
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marisa, obrigado! O ingrediente usado é farinha de milho branca. Se não encontrar farinha de milho assim, pode substituir por outra farinha sem glúten, como a farinha de arroz :)

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