Receita de Biscoitos de aveia e banana
Esses biscoitos de aveia enriquecidos com textura e sabor de banana são incrivelmente macios por dentro, o que contrasta com a crosta crocante. Uma sobremesa muito fácil de preparar que requer apenas 4 ingredientes e é tão versátil que você pode adicionar os temperos, essências e coberturas que preferir. Uma receita sem de glúten, laticínios, gorduras hidrogenadas, farinhas refinadas e com um maior percentual de fibras, já que utilizamos aveia em flocos. Além disso, iremos dar-lhe algumas recomendações para que os transforme num lanche saudável e nutritivo.
Hoje no TudoReceitas vamos te ensinar como fazer biscoitos de aveia e banana.
Ingredientes para fazer Biscoitos de aveia e banana:
Como fazer Biscoitos de aveia e banana:
Comece amassando as bananas até obter um puré bem sedoso.
Depois, em uma tigela grande, despeje os ovos e acrescente o purê de banana, misture bem.
Integre os flocos de aveia junto com o açúcar, pode adicionar metade da quantidade de aveia e misturar para ver a consistência. Para misturar pode-se usar uma espátula de borracha, pois a aveia, por não estar em forma de farinha, não forma grumos.
Dica: Você pode substituir o açúcar por mel ou agavê, mas lembre-se que a banana já proporciona doçura.
Se achar que a massa ainda está muito líquida, acrescente o restante da aveia e finalize com canela em pó. Você também pode adicionar outros temperos como noz-moscada, gengibre, cravo em pó, entre outros, podendo até incorporar gotas de chocolate ou passas.
A seguir, prepare um prato e coloque por cima um tapete de silicone ou uma folha de papel manteiga. Com uma colher de sorvete, modele os biscoitos e arrume-os no prato.
Dica: Assim como você os deixa, eles permanecerão, não expandirão com o calor do cozimento.
Por fim, se desejar, decore com raspas de chocolate ou passas. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos ou até a base ficar dourada.
Em seguida, retire do forno, deixe esfriar um pouco, sirva e saboreie ainda quentes. Dê-nos a sua opinião nos comentários e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
Se você gostou da receita de Biscoitos de aveia e banana, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolachas.
Faça biscoitos de aveia e banana ainda mais saudáveis
Preparar esses biscoitos com ingredientes naturais não significa que sejam saudáveis, lembre-se que são compostos por carboidratos simples (bananas e açúcares), carboidratos ricos em amido (aveia) e um pouco de proteína (ovo). Se você quiser transformar esses biscoitos em mais saudáveis, siga estes passos:
- Você pode começar adicionando 70 gramas de manteiga, ghee, óleo de coco, amêndoa ou manteiga de amendoim, pois as gorduras retardam a absorção da glicose (banana, açúcar e aveia).
- Para fazer, misture com o ingrediente adoçante e depois acrescente os ovos, a banana e continue com a aveia.
- Além disso, você pode substituir metade da aveia por amêndoas em pó ou proteínas hidrolisadas para aumentar o percentual de proteína e obter um lanche mais equilibrado.
Além disso, se você tiver sobras de aveia e quiser fazer receitas parecidas, continue lendo:
