Receita de Biscoito de aveia e castanhas
Confesso que sou muito de fazer biscoitos não. Essa receitinha tenho faz tempo e nunca que testava. Saiu hoje para o meu café da manhã e é uma delícia, por isso compartilho ela com você aqui no TudoReceitas! Esta é uma receita de biscoito de aveia e castanhas para comer sem frescura: ela é sem glúten e sem lactose e com pouquinho açúcar mascavo (que você pode substituir por adoçante ou açúcar de coco) e melado (que pode ser mel também). Prepare para você mesmo ou para oferecer e com certeza não vai se arrepender!
Ingredientes:
Como fazer Biscoito de aveia e castanhas:
Misture todos os ingredientes secos e depois os líquidos numa tigela. É importante que todos os ingredientes estejam bem integrados para garantir a melhor textura possível aos biscoitos. Forme uma bola e leve à geladeira por 15 minutos, para que a massa fique bem consistente. Enquanto isso, aqueça o forno a 180 graus. Esta etapa é fundamental para que os biscoitos assem de maneira uniforme.
Dica: Para a farinha de castanhas eu usei uma mistura de macadâmias, pistachos e amêndoas moídos. Pode usar farinha de amendoim ou fazer sua misturinha.
Faça os biscoitos e asse em forma untada por 12-15 minutos a 180ºC até ficarem dourados. Acompanhe de perto o processo de assar para evitar que os biscoitos queimem. Uma dica é utilizar papel manteiga na forma, o que pode facilitar na hora de retirar os biscoitos e também ajuda na limpeza. É interessante variar o tamanho dos biscoitos, criando alguns menores para quem gosta de uma textura mais crocante e outros maiores para aqueles que preferem um interior mais macio.
Prontinho o biscoito de aveia e castanhas! Agora que os biscoitos estão prontos, é hora de desfrutar desta delícia acompanhada com café ou chazinho. Eles são perfeitos para qualquer ocasião, seja no café da manhã, como um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa leve após a refeição. Não se esqueça de compartilhar nos comentários o que você achou e se fez alguma variação interessante na receita. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 147,5 kcal
- Proteínas: 2,9 g
- Gorduras: 10,6 g
- Carboidratos: 11,5 g
- Fibra: 1,5 g
