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Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 14 dezembro 2017
Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal

Os biscoitos de gengibre natalinos são uma receita bem antiga que surgiu no século XVI. Tradicionalmente estes biscoitos são preparados com o famoso formato de homem de gengibre, mas desta vez escolhi usar cortadores de Natal. Confira esta receita passo a passo de biscoitos de gengibre para o Natal do TudoReceitas e aprenda a fazer estes biscoitos tradicionais de Natal que as crianças irão adorar!

6 convidados 1h 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para crianças, Receitas de Natal, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer esta receita natalina comece por reunir os ingredientes necessários.

Dica: Se você quiser você pode susbtituir o gengibre fresco por 1 colher de chá (rasa) de gengibre em pó.

Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal - Passo 1
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Em uma tigela misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento, a canela e o sal. Reserve.

Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal - Passo 2
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Com a ajuda do liquidificador ou processador de cozinha, misture o açúcar mascavo com a manteiga.

Dica: Para misturar bem é necessário que a manteiga esteja em temperatura ambiente ou derretida.

Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal - Passo 3
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Acrescente à mistura anterior o mel e o gengibre picado. Volte a bater até obter uma pasta homogênea.

Dica: Também pode usar gengibre em pó, no entanto o sabor não será tão intenso quanto o do gengibre fresco.

Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal - Passo 4
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Finalmente adicione o ovo e bata novamente. Quando estiver tudo muito bem misturado, transferimos esta massa dos biscoitos de gengibre natalinos para uma vasilha grande.

Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal - Passo 5
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Finalmente incorpore os ingredientes secos, misturando com uma colher. Quando a massa estiver demasiado espessa para mexer com a colher, amasse com as mãos.

Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal - Passo 6
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Este deverá ser o aspeto da massa dos biscoitos de gengibre. Deixe repousar por cerca de 1 hora na geladeira, para firmar.

Dica: Pode deixar a massa repousar fora da geladeira se a temperatura ambiente for fria.

Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal - Passo 7
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Após o tempo indicado abra a massa dos biscoitos de gengibre e corte com os cortadores de Natal ou com os tradicionais cortadores em forma de homem de gengibre.

Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal - Passo 8
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Coloque os biscoitos em um tabuleiro de forno forrado com papel manteiga e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 11 minutos.

Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal - Passo 9
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Finalmente desfrute dos biscoitos de gengibre para o Natal quando estiverem frios e, se quiser, decore com glacê real ou, se preferir, com glacê de açúcar e limão. Feliz Natal e diga nos comentários o que achou!

Confira também como fazer biscoito de gengibre sem glúten e biscoito de gengibre para diabéticos.

Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal - Passo 10

Se você gostou da receita de Biscoitos de gengibre para o Natal, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos.

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1 comentário
A sua avaliação:
Alberta Tavares
Fiz para este Natal e ficaram uma delícia! Apenas substituí a farinha por farinha integral e acrescentei amêndoa picada. Delícia!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que lindos os seus biscoitos, Alberta! Obrigada por compartilhar a fotografia :)

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