Receita de Biscoitos de gengibre para o Natal
Os biscoitos de gengibre natalinos são uma receita bem antiga que surgiu no século XVI. Tradicionalmente estes biscoitos são preparados com o famoso formato de homem de gengibre, mas desta vez escolhi usar cortadores de Natal. Confira esta receita passo a passo de biscoitos de gengibre para o Natal do TudoReceitas e aprenda a fazer estes biscoitos tradicionais de Natal que as crianças irão adorar!
Para fazer esta receita natalina comece por reunir os ingredientes necessários.
Em uma tigela misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento, a canela e o sal. Reserve.
Com a ajuda do liquidificador ou processador de cozinha, misture o açúcar mascavo com a manteiga.
Acrescente à mistura anterior o mel e o gengibre picado. Volte a bater até obter uma pasta homogênea.
Finalmente adicione o ovo e bata novamente. Quando estiver tudo muito bem misturado, transferimos esta massa dos biscoitos de gengibre natalinos para uma vasilha grande.
Finalmente incorpore os ingredientes secos, misturando com uma colher. Quando a massa estiver demasiado espessa para mexer com a colher, amasse com as mãos.
Este deverá ser o aspeto da massa dos biscoitos de gengibre. Deixe repousar por cerca de 1 hora na geladeira, para firmar.
Após o tempo indicado abra a massa dos biscoitos de gengibre e corte com os cortadores de Natal ou com os tradicionais cortadores em forma de homem de gengibre.
Coloque os biscoitos em um tabuleiro de forno forrado com papel manteiga e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 11 minutos.
Finalmente desfrute dos biscoitos de gengibre para o Natal quando estiverem frios e, se quiser, decore com glacê real ou, se preferir, com glacê de açúcar e limão. Feliz Natal e diga nos comentários o que achou!
Confira também como fazer biscoito de gengibre sem glúten e biscoito de gengibre para diabéticos.
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Fiz para este Natal e ficaram uma delícia! Apenas substituí a farinha por farinha integral e acrescentei amêndoa picada. Delícia!
