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Receita de Blinis de batata

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 17 maio 2016
Receita de Blinis de batata

Procurando uma receita de acompanhamento com batata que seja diferente do habitual? Experimente os blinis de batata do TudoReceitas.com! São um tipo de panqueca russa, semelhante à tortilha de batata, consegue imaginar? Confira abaixo os ingredientes e passo a passo dos blinis de batata, e experimente esta receita fácil!

5 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas da Rússia
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de blinis é reunir os ingredientes.

Dica: As batatas mais indicadas para purê são a asterix, monalisa, baroa e mondial.

Receita de Blinis de batata - Passo 1
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Em seguida descasque as batatas e corte-as em pequenas cubos. Coloque as batatas em uma panela, cubra com água suficiente e cozinhe em fogo médio até que estejam macias para purê.

Receita de Blinis de batata - Passo 2
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Depois do passo anterior, desligue o fogo e coloque as batatas sem água em uma tigela. Para fazer os blinis de batata, junte a farinha de trigo e o creme de leite, e misture muito bem, até obter um purê.

Receita de Blinis de batata - Passo 3
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Em seguida adicione os ovos, sal e pimenta a gosto, e volte a misturar tudo muito bem. O resultado será uma pasta não muito firme.

Receita de Blinis de batata - Passo 4
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Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de óleo e, com a ajuda de uma concha de sopa, adicione uma porção da mistura para blinis. Deixe cozinhar de um lado e do outro por 2-3 minutos, ou até que o blini esteja firme e dourado.

Receita de Blinis de batata - Passo 5
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Depois de fritos, os blinis de batata deverão ter o aspeto que mostramos na fotografia. Repita com a massa restante.

Receita de Blinis de batata - Passo 6
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Depois de cozinhados, se quiser pode cortar os blinis em um formato diferente, usando uma faca ou cortador. Pode servir os blinis de batata como entrada, tal com se fosse um canapé, ou como acompanhamento de um prato principal. Bom apetite!

Receita de Blinis de batata - Passo 7

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