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Receita de Lasanha de batata

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 3 setembro 2015
Receita de Lasanha de batata
Imagem: ozlemmekik.com

Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer uma deliciosa lasanha que leva batata em vez de macarrão! Esta é uma lasanha prática e econômica, pois a batata é um alimento mais barato que o macarrão para lasanha e que abunda na casa da maioria das pessoas. Confira abaixo o passo a passo desta receita de lasanha de batata, e não deixe de experimentar!

6 convidados 45m Prato principal Dificuldade elevada
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
  • Para o molho vermelho:
  • Para o molho branco:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar esta falsa lasanha comece por cozinhar as batatas. Para isso descasque-as, corte em rodelas não muito finas nem muito grossas, e coloque cozinhando numa panela com água e sal por 10-15 minutos - o ideal é que fiquem macias mas sem desfazer. Escorra e reserve.

Receita de Lasanha de batata - Passo 1
Imagem: oquetemnageladeirahoje.com
2

Enquanto isso prepare o molho de tomate: leve ao fogo médio uma panela com o azeite e a cebola picada. Assim que estiver transparente, acrescente os tomates picados e as ervas. Deixe cozinhar tampado por 5 minutos, prove e ajuste a acidez com um pouco de açúcar - se tiver dúvidas, confira a receita de molho de tomate caseiro. Reserve.

Receita de Lasanha de batata - Passo 2
Imagem: amenidadesdekelly.blogspot.pt
3

Aproveite para preparar também o molho branco: leve ao fogo baixo uma outra panela com a farinha e a manteiga. Misture e, quando virar uma pasta, acrescente o leite pouco a pouco, enquanto mexe, para evitar que se formem grumos. Acrescente as folhas de louro, a pimenta e o sal, aumente o fogo e cozinhe mexendo de vez em quando até engrossar. Reserve.

Receita de Lasanha de batata - Passo 3
Imagem: tentativasdedeliciasveg.wordpress.com
4

Cozinhe a carne bolonhesa levando ao fogo médio uma panela com o azeite de oliva e os alhos. Quando os alhos começarem a dourar, acrescente a carne e frite ligeiramente. Adicione o molho de tomate e continue cozinhando até ficar pronta. Retifique o sabor com sal e pimenta.

Receita de Lasanha de batata - Passo 4
Imagem: thewholekitchen.wordpress.com
5

Finalmente monte a lasanha de batata: numa assadeira untada com azeite, disponha uma camada de carne, outra de batata, outra com molho branco e assim sucessivamente até chegar ao topo e esgotar os ingredientes - a última camada deverá ser de molho branco.

Receita de Lasanha de batata - Passo 5
Imagem: ostrigemeosdamichele.com.br
6

Cubra a lasanha com o queijo ralado ou em fatias e leve a gratinar no forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos. Sirva a lasanha de batata em seguida acompanhada de salada verde. Bom apetite!

Receita de Lasanha de batata - Passo 6
Imagem: ozlemmekik.com

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2 comentários
A sua avaliação:
Rodrigo
Essa receita pode ser montada a noite, para ir ao forno no dia seguinte por volta do meio dia
A sua avaliação:
Márcia
esta receita tem tudo para correr bem
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Olá Márcia, que bom que você gostou! Experimente e diga-nos como ficou! :)

Receita de Lasanha de batata
Imagem: ozlemmekik.com
Imagem: oquetemnageladeirahoje.com
Imagem: amenidadesdekelly.blogspot.pt
Imagem: tentativasdedeliciasveg.wordpress.com
Imagem: thewholekitchen.wordpress.com
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