Em geral, as vagens servem-se cozidas, quentes e acompanhadas com azeite de oliva. No entanto, são um legume que se pode acompanhar também com tomate, presunto, pimentão ou diferentes tipos de molhos. Também se podem consumir frias aconchegadas de um molho de vinagrete ou um pouco de maionese ou inclusivamente saladas frias e bem condimentadas.