Receitas de Berinjela
As berinjela é um dos legumes mais populares um pouco em todo o mundo, Brasil incluído! Graças ao seu sabor suave, a berinjela pode ser combinada com uma grande variedade de outros ingredientes e temperos. Você pode cozinhar berinjela para servir como acompanhamento (a berinjela à parmegiana, berinjela empanada e berinjela grelhada são opções ótimas!) ou cozinhar berinjela para servir como prato principal (lasanja de berinjela, moussaka de berinjela, berinjela recheada e salada de berinjela são apenas algumas das receitas com berinjela mais pedidas). Descubra aqui no TudoReceitas as melhores receitas com berinjela e desfrute de uma refeição bem saborosa!
95 recetas
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30m
Acompanhamento
Não há dúvidas de que, de todas as receitas com berinjela que conhecemos, a berinjela à parmegiana no forno é uma das mais gostosas! Esta é uma receita de preparação simples e rápida, perfeita para os dias frios. Se você já ficou com água na boca só de imaginar essa delícia, corra para a cozinha e acompanhe...
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1h 30m
Prato principal
A berinjela é um legume incrivelmente versátil, sendo usada em diferentes pratos de vegetais. Este ingrediente é, além de versátil, uma opção muito econômica e fácil de encontrar no supermercado. Por tudo isto, o TudoReceitas preparou uma receita fabulosa usando este excelente vegetal, uma deliciosa berinjela...
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1h 30m
Prato principal
Como assim canelone de berinjela? É canelone sem massa? É sim! Esta receita de berinjela e frango é para você que está fazendo uma reeducação alimentar, pois é uma ótima opção para substituir massas. Ela é sem glúten, low carb, bem prática e rápida de fazer.
Veja aqui no TudoReceitas como fazer canelone...
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Acompanhamento
Se você quiser apreciar uma receita cheia de sabor, ideal para acompanhar macarrão ou lasanha, a berinjela ao molho de tomate é perfeita para você! O mais importante desta preparação é usar tomates bem maduros, para que o molho fique pouco ácido. Confira abaixo o passo a passo desta receita do TudoReceitas.com...
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10m
Acompanhamento
Hora do almoço ou do jantar se aproximando e você quer fazer uma receita com berinjela? Veja como fazer berinjela frita na frigideira sem amargar e sem ficar escura! Esta delícia de berinjela fica pronta em menos de 10 minutos e é ótima para servir como acompanhamento das suas receitas.
Para temperar berinjela...
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15m
Acompanhamento
A berinjela é um excelente aliado na perda de peso, pois é baixa em calorias, rica em fibras solúveis, atua na redução do colesterol ruim e auxilia a função intestinal. Se você procura receitas saudáveis com berinjela para incluir este alimento no seu cardápio e variar no preparo, continue aqui no TudoReceitas!...
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1h 30m
Entrada
Além de fácil de fazer, a berinjela frita é uma excelente opção para servir como entrada ou acompanhamento de qualquer prato. É certo que berinjela frita não é tão saudável assim, mas nesta receita ensinamos a você um truque para que a berinjela não absorva muito óleo. Quer descobrir? Confira abaixo todos os...
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45m
Quantas receitas com berinjela podemos preparar? A resposta depende apenas da nossa imaginação! No TudoReceitas sugerimos para você esta receita de hambúrguer de berinjela que pode ser preparada para acompanhar uma refeição ou para servir como refeição principal, sobretudo se você seguir uma alimentação...
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Acompanhamento
Se você está buscando receitas de berinjela fáceis, rápidas e originais, este passo a passo no forno vai surpreendê-lo. A preparação combina o sabor e textura da berinjela com bacon, presunto, tomate e queijo, resultando numa receita prática e deliciosa.
A berinjela ao forno com presunto e queijo vai...
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45m
Acompanhamento
Antepasto de berinjela é uma delícia para fazer com antecedência, deixar na geladeira e saborear no dia seguinte com pão, torradinhas e até misturar com macarrão. Se você é fã de berinjela, confira já como preparar antepasto de berinjela passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas!
O preparo desta...
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Entrada
Se não sabe como se faz berinjela frita, então está no sítio certo! Porque hoje trago para você, uma receita de berinjela frita com ovo, um prato delicioso e muito simples. Esta é uma forma diferente de comer verduras. Poderá fazer esta receita como entrada ou como prato principal. A berinjela é um...
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45m
Acompanhamento
A berinjela é um dos legumes mais benéficos para nosso organismo e também muito versátil na cozinha. Você pode fazer berinjela refogada, assada, frita, na grelha, entre tantas outras opções. Minha receita de berinjela predileta é de berinjela frita bem sequinha e crocante, do jeito que ensino a fazer aqui...
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30m
Acompanhamento
Berinjelas são legumes super versáteis, vão desde receitas mirabolantes até às mais simples, como é o caso dessa berinjela assada com zaatar, e nunca perdem o charme! O zaatar é um tempero árabe (normalmente uma mistura de tomilho, orégano, manjerona, gergelim torrado, sumagre e sal) que você encontra...
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1h 30m
Entrada
A berinjela defumada é um dos ingredientes principais do mirza ghasemi, uma receita árabe muito gostosa para comer com torradinhas. Em seu preparo, vai também tomate e ovo, e o resultado é uma pasta de berinjela muito suave e com um gostinho bem característico. Se você gosta de berinjela e de sabores exóticos,...
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Entrada
Se você gosta de berinjela assada, com certeza vai apreciar esta receita que compartilho com você aqui no TudoReceitas! Além de ser muito prática de fazer, rende um petisco ou entrada muito saborosa.
Preparei esta receita de antepasto de berinjela assada com duas berinjelas que estavam murchando na geladeira...
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1h 30m
Entrada
Você pode até não gostar desse legume, mas vale a pena dar uma chance para o antepasto de berinjela! Além de ser uma receita prática, colorida, suculenta e econômica, é super coringa: dá para servir com torradinhas, preparar sanduíches, rechear pizza, acompanhar com macarrão e, quando guardada na geladeira,...
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30m
Entrada
A berinjela em conserva é uma receita de berinjela fácil de fazer em casa. Após dez dias do preparo, este legume em conserva está pronto para saborear com pão torrado, em macarrão, saladas e muito mais! Confira aqui no TudoReceitas o preparo da receita de berinjela em conserva e experimente.
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1h 30m
Prato principal
A moussaka de berinjela é, provavelmente, a receita tradicional da Grécia mais popular! Foi criada em 1910 pelo chef grego Nikolaos Tselementes e consiste num prato com berinjela, carne moída e molho branco. O resultado fica muito semelhante a uma lasanha de berinjela com carne moída, perfeito para quem...
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45m
Prato principal
Se você aprecia o sabor da berinjela, segue uma alimentação vegetariana, vegana ou simplesmente quer aprender a preparar mais pratos de legumes, descubra esta receita de lasanha de berinjela e cogumelos do TudoReceitas.com! Tal como a clássica lasanha de beringela, nesta receita não é usado macarrão, o que...
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Entrada
Eu não sou muito de fazer fritura em casa, mas esses bolinhos de berinjela fritos são dignos de uma exceção! A crocância necessária para o contraste de texturas nesse bolinho só é alcançada na fritura, mas você pode fazer o bolinho de berinjela assado numa AirFryer, se tiver (não sei se ficará igual pois nunca...
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30m
Entrada
O TudoReceitas sugere uma receita simples e rápida de mini pizza de berinjela. Nesta preparação, as berinjelas são cortadas em fatias e cozinhadas na grelha. Após isso, são cobertas com tomate e queijo ralado para serem assadas por alguns minutos. Aprenda a preparar esta mini pizza vegetariana com este passo...
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1h 30m
Prato principal
Se você acha que fazer berinjela recheada no forno é muito complicado, precisa conhecer esta receita com berinjela super fácil que apresentamos aqui no TudoReceitas! Consiste em uma maravilhosa berinjela recheada com atum e molho branco, perfeita para variar a rotina e que você vai adorar.
Para esta receita...
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Prato principal
Procurando uma receita de lasanha sem massa e sem carne para variar no cardápio? Confira esta receita de lasanha de berinjela com queijo branco que com certeza vai surpreender você por ser leve, saborosa e preparada com poucos ingredientes. Continue aqui no TudoReceitas para saber como montar lasanha sem...
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Acompanhamento
Berinjela frita é uma delícia, mas você sabe como fazer berinjela frita sequinha com farinha de trigo e farinha de rosca? Aqui no TudoReceitas compartilho com você meus truques para conseguir uma berinjela sequinha e crocante, continue lendo!
Na hora de conseguir uma berinjela frita à milanesa sequinha...
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45m
Prato principal
As almôndegas são um alimento que pode ser preparado com outros ingredientes que não a carne. Um dos exemplos são estas almôndegas de berinjela que lhe apresentamos no TudoReceitas.com, uma sugestão para almoço ou jantar vegetariano e leve. Confira abaixo todo o modo de preparo e experimente!
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45m
Entrada
Para petiscar, servir como aperitivo ou acompanhar refeições, as chips de berinjela são ótimas! Esta é uma receita vegana que qualquer pessoa pode experimentar, sobretudo se gostar de berinjela. Confira abaixo como fazer chips de berinjela no forno e surpreenda-se com a crocância!
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15m
Acompanhamento
Se está à procura de uma receita de berinjela deliciosa para fazer em 10 minutos, trago-lhe a receita ideal: berinjela assada com vinagrete. Se você é fã de berinjela, tem que experimentar esta receita, que é simples, fácil e econômica.
Siga todo o passo a passo do TudoReceitas.
Imagem:indulgy.com
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30m
Entrada
A berinjela, além de deliciosa, é um alimento que traz benefícios para nossa saúde: é antioxidante, rica em fibras e seu conteúdo calórico é mínimo. Inclua este legume na sua alimentação e prepare esta deliciosa receita berinjela frita do TudoReceitas.com. Confira abaixo o passo a passo!
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Entrada
A berinjela, à semelhança da abobrinha e do pimentão, é um excelente legume para rechear. Como sugestão de entrada, no TudoReceitas.com apresentamos esta receita de berinjela recheada com camarão. Vai resisitir? Confira abaixo o preparo!
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15m
Entrada
A berinjela à milanesa é o preparado perfeito para servir como entrada, ou mesmo como acompanhamento no almoço ou no jantar, pois é muito simples de preparar e tem um resultado crocante e delicioso. Se você gostaria de aprender a preparar essa delícia, continue lendo o passo a passo do TudoReceitas.com e...
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1h 30m
Entrada
A caponata de berinjela é um típico prato de legumes sicilianos, que geralmente é servido como entrada ou como acompanhamento. Com berinjela, azeitonas, alcaparras e aipo, é uma receita tradicional bastante elaborada, mas o resultado vale a pena. Geralmente é servida fria e regada com vinagre. Siga o...
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45m
Acompanhamento
O TudoReceitas recomenda uma receita de Berinjela refogada com passas que vai deixar todo o mundo com água na boca. Essa preparação pode ser servida simples, como aperitivo, ou como acompanhamento de outros pratos. Confira o passo a passo e aprenda a preparar essa delícia baixa em calorias e rica em...
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Entrada
A berinjela recheada com legumes do TudoReceitas é uma receita vegetariana gratinada com um pouco de queijo, mas se você segue uma dieta sem leite, pode substituir o queijo por pão ralado para gratinar. Para saber como preparar berinjela, confira o passo desta receita fácil e desfrute de um prato muito...
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30m
Entrada
A berinjela no forno é um prato versátil e saudável que deve ser incluído em todos os tipos de dieta. O TudoReceitas sugere uma receita de berinjela recheada com atum e queijo, um preparado ao gostinho mediterrânico. Confira como preparar essa iguaria para servir como entrada ou até mesmo como um jantar leve,...
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15m
Entrada
O homus de berinjela do TudoReceitas é um creme de berinjela com uma preparação muito fácil e rápida. É semelhante ao homus tradicional de grão de bico, mas apresenta um sabor mais suave. Este homus é um aperitivo original para barrar nas torradas ou servir em um prato com biscoitos salgados ou pães para...
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30m
Entrada
Sempre que queremos fazer alguma reunião para amigos ou familiares, ficamos na dúvida do que fazer de entrada, ou até mesmo quando vamos fazer apenas petiscos, ficamos sem saber o que oferecer, que seja saboroso, barato, rápido e fácil!! O TudoReceitas tem uma dica de receita deliciosa de Caponata de berinjela...
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1h 30m
Entrada
Esta simples preparação de berinjela ao vapor devesse ao grande cozinheiro Yotam Ottolenghi, e à sua herança de receitas japonesas. A cozedura ao vapor preserva a textura da polpa do legume, algo que não se passa quando a berinjela é cozinhada de outra modo. Esta receita de berinjela também pode ser servida...
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30m
Prato principal
Seguindo a popular receita argentina de bife à crioula, trago para você este prato incrível de berinjela para vegetarianos e veganos. Esta receita requere uma preparação muito simples, econômica e cheia de sabor. Uma das vantagens de cozinhar berinjela é que este legume ganha muito bem o gosto dos ingredientes,...
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Prato principal
Buscando uma refeição fácil, rápida e gostosa para um almoço ou jantar descomplicado? Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de lasanha de berinjela vegana bem simples e que é uma delícia!
Esta é uma receita 100% vegetal, ou seja, sem ingredientes de origem animal. Por isso ela é válida...
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1h 30m
Prato principal
Se quer provar berinjela recheada no forno, saborosa e light ao mesmo tempo preste atenção nessa sugestão que compartilho aqui no TudoReceitas! Em seu preparo usamos carne moída de frango, que é uma das carnes mais magras que podemos consumir. Incluímos ainda alguns legumes simples e finalizamos com queijo...
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1h 30m
Prato principal
Esta receita de lasanha de berinjela é uma adaptação mais saudável da famosa moussaka grega, um prato à base de berinjela, carne moída, queijo feta e iogurte. A diferença é que, na minha receita de lasanha de berinjela com carne moída light, não vai iogurte e o queijo é magro, conseguindo assim uma combinação...
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45m
Acompanhamento
A salada de berinjela assada que apresentamos aqui no TudoReceitas é uma receita vegetariana muito aromática e rica em sabores. Você pode preparar ela para servir como entrada, acompanhada de torradinhas, como acompanhamento da sua refeição ou até mesmo como prato principal. Temos a certeza que, depois que...
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45m
Prato principal
Esta receita de lasanha de berinjela com ricota é super leve e ideal para um jantar low carb. Além disso não é difícil de fazer e leva poucos ingredientes. Venha aprender! Aqui no TudoReceitas compartilho o passo-a-passo detalhado acompanhado de fotos, não tem como errar. Prepare hoje mesmo esta receita...
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45m
Entrada
Se você gosta de berinjela com certeza vai gostar da sugestão que compartilhamos aqui no TudoReceitas! Esta receita de berinjela frita empanada com farinha de trigo é perfeita para servir como entrada, petisco ou acompanhamento das suas refeições. E, se você está se questionando como fazer uma berinjela...
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15m
Entrada
Essa receita de berinjela agridoce é uma alternativa rápida para quem, assim como eu, ama um antepasto de berinjela, daqueles que ficam no forno curtindo por um bom tempo e saem cheios de sabor. Diferente da receita original, essa berinjela eu faço na frigideira e fica pronta bem rapidinho, mas se deixar...
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45m
Entrada
O antepasto de berinjela, também conhecido como caponata italiana, é um prato tradicional da culinária de Sicília. Existem várias versões de caponata de berinjela, mas todas levam os mesmos ingredientes base: berinjela, tomate, azeitonas, aipo/salsão e alcaparras. A receita de antepasto de berinjela...
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45m
Que tal introduzir uma receita deliciosa de strogonoff vegano em seu cardápio semanal? Mesmo para aquelas pessoas que comem carne, essa receita além de nutritiva, poderá ser uma opção mais saudável para variar na alimentação!
Sabemos que existem muitas proteínas vegetais de qualidade e que são super versáteis,...
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30m
Já pensou em preparar um macarrão vegano com apenas um ingrediente? Hoje, no TudoReceitas, trazemos uma receita diferente e deliciosa de macarrão de berinjela! Isso mesmo, a berinjela é a base dessa massa incrível, acompanhada de um molho de tomate e lentilhas, criando um prato saboroso e nutritivo.
De preparo...
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1h 30m
Prato principal
Já ouviu falar em lasanha sem massa? Essa opção combina especialmente bem com alimentação low carb, sem glúten e é perfeita para quem quer apostar em opções mais ricas em legumes. Neste caso a massa de lasanha é substituída por berinjela, que deixa a lasanha mais leve, suculenta e muito saborosa.
Fique aqui...
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45m
Se você está procurando uma maneira deliciosa e crocante de apreciar a beringela, esta receita de beringela frita sequinha com farinha de trigo é a receita perfeita para você. Este prato, embora simples de preparar, é uma opção irresistível que agrada a todos os paladares e tem muito sabor.
A beringela...