Receita de Bolinho de chuva da vovó
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Os bolinhos de chuva são bolinhos doces típicos em vários países, mas recebem nomes diferentes. Você sabia disso? Em Portugal eles são chamados de 'sonhos' ou 'filhoses' e são servidos sobretudo no Natal; em Espanha se chamam 'buñuelos de viento' e são típicos nas festas de Carnaval e na Páscoa.
Aqui no TudoReceitas mostramos para você passo a passo em fotos como fazer bolinho de chuva simples, uma receita de vovó muito fácil de fazer e pronta em 30 minutos. Prepare para o lanchinho da família ou para uma festa e garantimos que todos vão querer! Veja abaixo todos os ingredientes e preparo da receita de bolinho de chuva sequinho e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Bolinho de chuva da vovó:
Leve ao fogo uma panela com o leite, a água, a manteiga e o anis. Deixe no fogo até começar a ferver.
Dica: A receita traidicional de bolinho de chuva é preparada com manteiga em vez de margarina. O anis é um ingrediente opcional mas confere um sabor muito gostoso aos bolinhos, se quiser você pode substituir por raspa de limão ou essência de baunilha.
Quando os ingredientes na panela começarem a ferver junte os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Mexa vigorosamente para misturar tudo e desligue o fogo quando a massa desgrudar da panela, como na foto.
Deixe a massa esfriar por 10 minutos. Depois adicione os ovos um a um, mexendo bem para incorporar na massa de bolinho de chuva tradicional.
Dica: Neste momento a massa estará um pouco dura. Porém, à medida que você mistura os ovos nela, ela ficará mais macia.
Após adicionar os 2 ovos indicados nesta receita de bolinho de chuva da vovó observe a consistência da massa: se ela ainda estiver muito dura, adicione mais um ovo. No entanto lembre que a massa não deve ficar muito mole, pois nesse caso não conseguirá modelar os bolinhos.
Esquente o óleo numa panela. Quando estiver quente retire porções de massa com uma colher e modele com a ajuda de uma segunda colher, conferindo um formato redondo. Coloque fritando 4 a 5 bolinhos de chuva de cada vez.
Deixe os bolinhos fritar até ficarem douradinhos, virando-os de vez em quando para dourarem por igual de todos os lados. Retire os bolinhos para um prato com papel absorvente e deixe escorrer o excesso de óleo, para conseguir bolinhos de chuva sequinhos.
Por fim envolva os bolinhos de chuva em açúcar e canela, ou apenas em açúcar, e estão prontos!
Sirva seu bolinho de chuva simples e sequinho enquanto quente, acompanhado de chá, café ou café de cevada, e bom apetite!
Agora que você sabe como faz bolinho de chuva, confira também estas receitas de bolinho de chuva:
Se você gostou da receita de Bolinho de chuva da vovó, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolinhos doces.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 495 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 35,5 g
- Carboidratos: 42 g
- Fibra: 0,8 g
