Bolinhos doces

Receita de Bolinho de chuva tradicional

 
Marcelo Melo
Por Marcelo Melo. 18 março 2024
Receita de Bolinho de chuva tradicional

No universo das delícias caseiras, poucas receitas despertam a nostalgia e o aconchego tão profundamente quanto o bolinho de chuva. Essa pequena maravilha gastronômica, que remete as tardes chuvosas e a momentos de descontração com a família, conquista paladares com seu sabor inconfundível.

Feito com uma massa macia e fofinha, envolvida em uma camada crocante de açúcar e canela, cada mordida desencadeia uma explosão de sabores e textura. A simplicidade dos ingredientes, farinha de trigo, açúcar, leite e ovos, combinado com um toque especial do fermento em pó, resulta em uma obra-prima comestível.

A magia do bolinho de chuva está na sua versatilidade. Seja servido quente, recém saído da frigideira e ainda borbulhando de calor, ou em temperatura ambiente, acompanhado de uma xícara fumegante de café fresco.

Sua popularidade é universal. De norte a sul do país, em cada canto do Brasil, o bolinho de chuva é celebrado como uma verdadeira instituição culinária. Seja como uma sobremesa reconfortante ou um lanche rápido, para compartilhar com amigos e familiares.

Então da próxima vez que as nuvens escuras se reunirem no horizonte, não hesite em preparar esse bolinho de chuva tradicional do TudoReceitas, e um bulé de café quente. Siga o modo de preparo bem simples, para criar bolinhos macios e saborosos em sua própria cozinha.

4 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Bolinho de chuva tradicional:
Utensílios:
  • 01 tigela
  • 01 panela para fritura
  • 01 fouet
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Como fazer Bolinho de chuva tradicional:
1

Separe todos os ingredientes.

Receita de Bolinho de chuva tradicional - Passo 1
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Na tigela, quebre o ovo inteiro.

Receita de Bolinho de chuva tradicional - Passo 2
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Adicione o leite integral (de preferência em temperatura ambiente).

Receita de Bolinho de chuva tradicional - Passo 3
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Bata o ovo com o leite até obter uma mistura homogênea.

Receita de Bolinho de chuva tradicional - Passo 4
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Após, adicione o açúcar refinado.

Receita de Bolinho de chuva tradicional - Passo 5
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No próximo passo, adicione a farinha de trigo com o fermento. Pode colocar a quantidade de farinha de uma única vez.

Receita de Bolinho de chuva tradicional - Passo 6
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Misture bem, até formar uma massa bem homogênea. Neste ponto, coloque uma frigideira com óleo para esquentar.

Receita de Bolinho de chuva tradicional - Passo 7
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Leve os bolinhos para fritar. O oleo não deve estar muito quente, para que o bolinho asse internamente.

Dica: para facilitar, unte a colher com óleo para ajudar a colocar os bolinhos, dentro da frigideira.

Receita de Bolinho de chuva tradicional - Passo 8
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Depois de fritos, passe por uma mistura de açúcar e canela. A proporção é sempre 03 para 01, ou seja, 03 colheres de açúcar para 01 colher de canela.

Receita de Bolinho de chuva tradicional - Passo 9
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Pronto! agora é só servir com aquela xícara de café.

Receita de Bolinho de chuva tradicional - Passo 10

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