Receita de Bolinho de risoto assado
Sobrou risoto do jantar de ontem? Que tal transformá-lo em bolinhos assados? Essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas, ótima para combater o desperdício alimentar e aproveitar ao máximo o arroz que ficou sobrando!
Nessa versão de bolinho de risoto (originalmente chamado de arancini, em Itália) nós vamos temperar a farinha de rosca com orégano para garantir que a casquinha desse salgado fica saborosa. E você ainda pode adaptar essa receita, por exemplo, recheando seu bolinho de risoto com queijo, para deixá-lo ainda mais gostoso! No caso, sugerimos preparar o bolinho de risoto assado no forno, assim você garante um bolinho salgado com menos calorias e menos gordura do que se escolhesse fritar no óleo.
Separe a cerveja gelada e veja o passo a passo com fotos dessa receita de arancini que com certeza vai fazer todo o mundo salivar!
Comece separando os ingredientes do arancini (bolinho de risoto) e pré-aqueça o forno nos 180ºC. O risoto deve estar gelado, isso vai ajudar a formar o bolinho.
Em um prato, coloque a farinha de rosca, o orégano seco, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem.
Agora bata o ovo em uma tigelinha de deixe ao lado do prato com a farinha temperada no passo anterior.
Molde o seu bolinho de risoto com as mãos ou com ajuda de uma colher.
Dica: se quiser, neste momento poderá rechear o bolinho de risoto com queijo ou requeijão cremoso, por exemplo!
Agora é só empanar, passando o bolinho de arroz no ovo e, em seguida, na farinha de rosca temperada.
Coloque os bolinhos em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até dourar.
Seu bolinho de sobra de risoto assado está pronto!
Você vai adorar transformar o risoto nesse delicioso bolinho! Bom apetite e deixa nos comentários sua opinião.
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