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Receita de Talo de brócolis assado

 
Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. 5 novembro 2018
Receita de Talo de brócolis assado

Vamos acabar com o desperdício na cozinha! Aproveitar todas as partes dos alimentos é uma maneira de fazer isso. Minha ideia hoje é aproveitar o talo do brócolis que normalmente descartamos, o mesmo pode ser feito com o talo da couve flor, fica delicioso! Você pode servir como eu, do jeito que sai do forno, ou pode colocar em azeite e fazer como se fosse uma conserva e servir com fatias de pães, e ainda misturar no arroz, no macarrão, na salada... garanto que o bichinho além de gostoso é versátil! Vem comigo aqui no TudoReceitas aprender como aproveitar melhor os alimentos com esta receita de talo de brócolis assado!

1 convidado 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece retirando parte da casca dos brócolis (são muito fibrosas para comer).

Receita de Talo de brócolis assado - Passo 1
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Corte os talos em fatias finas, meio que na transversal, como na foto (assim as fatias ficam maiores).

Receita de Talo de brócolis assado - Passo 2
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Tempere com o sal, a pimenta, as ervas e o azeite. Mexa bem para cobrir todas as fatias de talo de brócolis.

Dica: As ervas que usei foram tomilho, orégano e manjericão.

Receita de Talo de brócolis assado - Passo 3
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Arrume os talos sobre uma assadeira, sem deixar um sobre o outro, e leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por mais ou menos 25 minutos - vire na metade do tempo.

Receita de Talo de brócolis assado - Passo 4
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Quando estiverem douradinhos, pode retirar do forno se deliciar! Não hesite em preparar esta receita com talo de brócolis, que ajuda a evitar o desperdício na cozinha, e confira abaixo os benefícios do talo de brócolis. Bom apetite!

Confira também estas receitas de aproveitamento de desperdício na cozinha:

Receita de Talo de brócolis assado - Passo 5

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Talo de brócolis - benefícios

Quando preparamos brócolis, muitas vezes jogamos fora o talo ou caule do brócolis, não é mesmo? No entanto ele também é alimento e é nele que se concentra a maioria dos nutrientes do brócolis! Confira os benefícios do talo de brócolis:

  • É rico em fibra, que ajuda na digestão;
  • Contém vitaminas A, C e E, cálcio e magnésio;
  • Contém substâncias antioxidantes que ajudam a evitar o aparecimento de doenças cancerígenas;
  • Ajuda a diminuir a pressão arterial, a revitalizar a imunidade e a estabilizar o sistema hormonal.

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