Receita de Bolo de ameixa sem açúcar
Nem sempre as sobremesas têm de levar açúcar para ficarem gostosas. Exemplo disso é este bolo de ameixa sem açúcar do TudoReceitas.com! Neste caso, a doçura deve-se ao uso de vinho tinto e das próprias ameixas, podendo ainda ser acrescentado um adoçante natural, como a stevia. Confira abaixo o preparo deste bolo de ameixa sem açúcar e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Bolo de ameixa sem açúcar:
O primeiro passo desta receita de bolo de ameixa sem açúcar é reunir os ingredientes. Certifique-se de que está tudo à mão antes de começar, para facilitar o processo.
Com a ajuda de uma batedeira, bata a manteiga com a farinha e o adoçante. O resultado deverá ser uma massa homogênea. Você pode usar manteiga sem sal para controlar melhor o sabor do bolo.
Adicione os ovos um a um e volte a misturar. Este passo é importante para garantir que a massa fique aerada e leve.
No liquidificador, bata as ameixas com o vinho durante alguns minutos. Este processo ajuda a liberar todo o sabor das ameixas, resultando em um suco rico e saboroso.
Adicione esse suco à massa do bolo de ameixa sem açúcar e misture bem. Este é o momento onde a massa começa a ganhar a sua característica única de sabor.
Para aproveitar os vestígios do suco de ameixa e vinho que ficaram no liquidificador, adicione nele o leite e bata. Isso garante que nenhum sabor seja desperdiçado, contribuindo para uma textura mais rica na massa final.
Adicione o leite e o fermento à massa do bolo de ameixa sem açúcar e misture uma última vez. Se quiser, pode também adicionar algumas raspas de limão, que darão um toque fresco e aromático ao bolo.
Transfira a massa para uma forma de bolo e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 1 hora. Verifique se o bolo está pronto inserindo um palito no centro; ele deve sair limpo.
Assim que o bolo de ameixa sem açúcar estiver pronto, deixe esfriar para desenformar e sirva em seguida. Esta é uma ótima receita para diabéticos, já que é utilizado um adoçante natural em substituição do açúcar. Além disso, o bolo é uma excelente opção para aqueles que buscam reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 648,8 kcal
- Proteínas: 9,8 g
- Gorduras: 45,6 g
- Carboidratos: 52,5 g
- Fibra: 2,3 g
