Receita de Bolo de cenoura com gotas de chocolate

Comece preaquecendo o forno, untando a forma e separando os ingredientes nas quantidades exatas a serem usadas.

Dica: faça esse processo sempre que for preparar um bolo, isso vai ajudar muito.

Coloque no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, cenouras (que devem estar descascadas e cortadas em cubos ou raladas) bata bem até obter uma mistura lisa e homogênea, o que vai levar em torno de um minuto.

Dica: se seu liquidificador não for potente o suficiente, então prefira ralar as cenouras para facilitar.

Transfira para uma tigela e acrescente a farinha e o fermento e misture o suficiente para incorporar bem os ingredientes. Acrescente as gotas de chocolate e misture novamente.

Dica: foram utilizadas gotas de chocolate meio amargo 70%, mas pode ser chocolate ao leite, use o seu preferido.

Coloque a massa na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Dica: sempre que untar e polvilhar a forma, deixe ela na geladeira, enquanto finaliza os demais preparos.

Para saber se o bolo já está pronto faça o teste do palito, espete um palito no meio de bolo e se sair limpo, significa que já assou.

Dica: nunca abra o forno antes de ter passado 30 minutos.

Após assar, retire o bolo do forno e espere que ele esfrie na própria forma antes de desenformar.

Dica: nunca desenforme o bolo ainda quente, pois isso fará com que ele rache inteiro e se parta em pedaços.

Quando já estiver morno ou frio desenforme o bolo e sirva a seguir. Esta massa fica fofinha e o chocolate cremoso, deixando com uma textura e sabor perfeitos. Nos conte o que achou dessa receita nos comentários e poste suas fotos!

Dica: caso queira você pode congelar o bolo já fatiado, em porções, quando for consumir basta levar ao micro-ondas por apenas um minuto. Fica perfeito!

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