Receita de Bolo de cenoura com maionese
Pode parecer estranho incluir maionese na massa de bolo, mas, se tivermos em conta que esse produto é feito com ovos e óleo, já parece mais natural, certo? A moda surgiu na década de 90 nos Estados Unidos, durante a Depressão Americana, quando ovos, manteiga e leite estavam caros. Garantimos a você que, se não contar para seus amigos e família que esse é um bolo de cenoura com maionese, ninguém irá desconfiar! Confira esta receita do TudoReceitas.com e comprove como fica gostosa!
Ingredientes:
Como fazer Bolo de cenoura com maionese:
O primeiro passo deste bolo de cenoura diferente é bater a cenoura e os ovos no liquidificador ou processador. Acrescente a maionese (que pode ser maionese caseira ou industrializada) e o açúcar e volte a bater, até misturar muito bem. A mistura deve ficar homogênea, garantindo que todos os ingredientes se integrem perfeitamente.
Numa tigela, coloque a farinha e a maisena peneiradas. Acrescente a massa do liquidificador e misture tudo muito bem. É importante usar uma espátula ou colher de pau para garantir que a massa não perca o ar incorporado, o que ajuda no crescimento do bolo. Você pode também adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor dos ingredientes.
Finalmente, adicione o fermento, misture um pouco só, e transfira para uma forma de bolo untada e enfarinhada. Leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 40-45 minutos, ou até passar no teste do palito. Ao assar, o bolo deve ficar dourado e firme ao toque. Se preferir, você pode adicionar nozes ou passas à massa para um toque especial e crocante.
Depois de assado, deixe que o bolo de cenoura e maionese esfrie antes de desenformar. Decore com ganache de chocolate, ou simplesmente chocolate derretido e misturado com um pouco de leite. Essa cobertura adiciona uma camada extra de sabor e textura que complementa perfeitamente a suavidade do bolo. Experimente também adicionar raspas de laranja à cobertura para um toque cítrico refrescante, e diga-nos o que achou desta receita!
Se você gostou da receita de Bolo de cenoura com maionese, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos simples. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas americanas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 396,3 kcal
- Proteínas: 5,3 g
- Gorduras: 28,5 g
- Carboidratos: 31 g
- Fibra: 1,6 g
