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Receita de Bolo de chocolate sem glúten

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 21 agosto 2015
Receita de Bolo de chocolate sem glúten

Pessoas que sofrem de intolerância ao glúten vêem-se proibidas de comer vários alimentos que contêm essa proteína, presente sobretudo nos cereais. Para contrariar esse fato, no TudoReceitas.com apresentamos várias receitas sem glúten, umas delas é este bolo de chocolate. O bolo não fica alto e fofo devido à ausência dessa proteína, porém é igualmente saboroso! Confira abaixo o preparo e experimente!

4 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar esta receita de bolo de chocolate sem glúten comece por reunir os ingredientes e ligar o forno a 180ºC.

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 1
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Separe as claras das gemas e bata as claras em ponto neve.

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 2
3

Derreta o chocolate no microondas e, numa tigela à parte, bata-o com os restantes ingredientes. Pouco a pouco acrescente as claras de ovo, enquanto mistura delicadamente.

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 3
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Transfira a massa do bolo de chocolate sem glúten para uma forma de silicone ou outra untada e enfarinhada, e leve a assar no forno por 40-45 minutos.

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 4
5

Não abra a porta do forno enquanto o bolo cozinha. Aguarde 40 minutos para fazer o teste: espete nele uma faca e, se esta sair úmida, significa que o bolo precisa de assar mais uns minutos; se sair limpa, o bolo está pronto.

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 5
6

Depois de assado, espere que o bolo de chocolate sem glúten esfrie para desenformar. Sirva em seguida, se quiser decorado com ganache de chocolate. Bom apetite!

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 6

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