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Receita de Bolo de chocolate sem glúten

 
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 21 agosto 2015
Receita de Bolo de chocolate sem glúten

Pessoas que sofrem de intolerância ao glúten vêem-se proibidas de comer vários alimentos que contêm essa proteína, presente sobretudo nos cereais. Para contrariar esse fato, no TudoReceitas.com apresentamos várias receitas sem glúten, umas delas é este bolo de chocolate. O bolo não fica alto e fofo devido à ausência dessa proteína, porém é igualmente saboroso! Confira abaixo o preparo e experimente!

4 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes para fazer Bolo de chocolate sem glúten:
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Como fazer Bolo de chocolate sem glúten:
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Para preparar esta receita de bolo de chocolate sem glúten comece por reunir os ingredientes e ligar o forno a 180ºC.

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 1
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Separe as claras das gemas e bata as claras em ponto neve.

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 2
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Derreta o chocolate no microondas e, numa tigela à parte, bata-o com os restantes ingredientes. Pouco a pouco acrescente as claras de ovo, enquanto mistura delicadamente.

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 3
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Transfira a massa do bolo de chocolate sem glúten para uma forma de silicone ou outra untada e enfarinhada, e leve a assar no forno por 40-45 minutos.

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 4
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Não abra a porta do forno enquanto o bolo cozinha. Aguarde 40 minutos para fazer o teste: espete nele uma faca e, se esta sair úmida, significa que o bolo precisa de assar mais uns minutos; se sair limpa, o bolo está pronto.

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 5
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Depois de assado, espere que o bolo de chocolate sem glúten esfrie para desenformar. Sirva em seguida, se quiser decorado com ganache de chocolate. Bom apetite!

Receita de Bolo de chocolate sem glúten - Passo 6

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