Receita de Bolo de chocolate sem glúten
Pessoas que sofrem de intolerância ao glúten vêem-se proibidas de comer vários alimentos que contêm essa proteína, presente sobretudo nos cereais. Para contrariar esse fato, no TudoReceitas.com apresentamos várias receitas sem glúten, umas delas é este bolo de chocolate. O bolo não fica alto e fofo devido à ausência dessa proteína, porém é igualmente saboroso! Confira abaixo o preparo e experimente!
Ingredientes para fazer Bolo de chocolate sem glúten:
Como fazer Bolo de chocolate sem glúten:
Para preparar esta receita de bolo de chocolate sem glúten comece por reunir os ingredientes e ligar o forno a 180ºC.
Separe as claras das gemas e bata as claras em ponto neve.
Derreta o chocolate no microondas e, numa tigela à parte, bata-o com os restantes ingredientes. Pouco a pouco acrescente as claras de ovo, enquanto mistura delicadamente.
Transfira a massa do bolo de chocolate sem glúten para uma forma de silicone ou outra untada e enfarinhada, e leve a assar no forno por 40-45 minutos.
Não abra a porta do forno enquanto o bolo cozinha. Aguarde 40 minutos para fazer o teste: espete nele uma faca e, se esta sair úmida, significa que o bolo precisa de assar mais uns minutos; se sair limpa, o bolo está pronto.
Depois de assado, espere que o bolo de chocolate sem glúten esfrie para desenformar. Sirva em seguida, se quiser decorado com ganache de chocolate. Bom apetite!
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