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Receita de Bolo funcional de chocolate

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 3 fevereiro 2016
Receita de Bolo funcional de chocolate
Imagem: realfood.tesco.com

O que é um bolo funcional de chocolate? É simplesmente uma versão de bolo de chocolate saudável, válida para restrições alimentares (não contém glúten nem lactose), preparada com ingredientes que representam benefícios para o organismo e que ajudam a emagrecer. Confira abaixo todos os ingredientes necessários ao preparo deste bolo, e delicie-se sem culpa!

8 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo deste bolo de chocolate especial é hidratar as sementes de linhaça em ½ xícara de água por 1 hora.

Uma opção mais rápida é levar ao fogo médio uma panela com essa quantidade de água e, quando estiver fervendo, acrescentar a linhaça e cozinhar por 10 minutos, até obter um gel. Desligue o fogo e deixe amornar.

Dica: A linhaça hidratada substitui os ovos, sendo uma opção vegana e fica em fibras.

Receita de Bolo funcional de chocolate - Passo 1
Imagem: ashleysgreenlife.com
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Quando a linhaça estiver hidratada, bata no liquidificador ou processador junto com o leite, para moer as sementes.

Receita de Bolo funcional de chocolate - Passo 2
Imagem: interacaonatural.wordpress.com
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Numa tigela misture a farinha, o cacau e o açúcar e adicione os ingredientes do liquidificador, junto com o óleo. Misture tudo muito bem e, por último, acrescente o fermento.

Receita de Bolo funcional de chocolate - Passo 3
Imagem: thevegankat.com
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Transfira a massa desta receita funcional para uma forma de bolo, devidamente untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos.

Receita de Bolo funcional de chocolate - Passo 4
Imagem: gretchensbakery.com
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Depois de assar, deixe que o bolo de chocolate funcional esfrie antes de desenformar. Prove e diga-nos o que achou!

Receita de Bolo funcional de chocolate - Passo 5
Imagem: realfood.tesco.com

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