Receita de Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho
![Márcia Cavalcanti](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/8/6/6/img_19668_50_square.jpg)
![Receita de Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/7/bolo_de_chocolate_com_farinha_de_arroz_fofinho_6747_600.jpg)
Procurando uma receita de bolo de chocolate sem glúten fofinho para servir no café da manhã ou lanche? Prepare esta sugestão que compartilho com você aqui no TudoReceitas e com certeza ninguém ficará desiludido!
O problema com os bolos sem trigo é que, por vezes, eles acabam não crescendo tanto quanto os bolos tradicionais, por conta da ausência do glúten. No entanto, jogando com os ingredientes e quantidades certas, é possível preparar um bolo de chocolate fofinho sem glúten perfeito para qualquer ocasião! Este bolinho que compartilho aqui no TudoReceitas, além de ser sem glúten, é sem açúcar também - no caso usamos estévia para substituir. Perfeito para quem cuida da alimentação.
Confira abaixo como fazer bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho passo a passo em fotos e experimente logo!
Ingredientes para fazer Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho:
Como fazer Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho:
Num recipiente que possa ir no microondas coloque o chocolate picado. Esquente no microondas em potência máxima por 30 segundos, retire para mexer e devolva por mais 30 segundos. Repita novamente se necessário até o chocolate ficar completamente derretido.
Dica: Se você estiver na dúvida sobre o recipiente que pode ir no microondas use uma tigela de plástico ou bowl de vidro temperado. Não coloque tigelas de inox no microondas.
![Receita de Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/7/bolo_de_chocolate_com_farinha_de_arroz_fofinho_6747_paso_0_600.jpg)
Adicione a manteiga e o leite no chocolate e misture bem até obter um creme. Reserve essa mistura e, à parte, bata as claras de ovo em neve até ficarem firmes.
Dica: Para bater as claras mais facilmente adicione uma pitada de sal ou algumas gotas de limão antes de bater.
![Receita de Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/7/bolo_de_chocolate_com_farinha_de_arroz_fofinho_6747_paso_1_600.jpg)
Bata as gemas de ovo com a estévia até obter um creme esbranquiçado. Para isso você pode usar a batedeira ou um batedor manual. Coloque o iogurte e a mistura de chocolate, manteiga e leite e mexa para misturar bem.
![Receita de Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/7/bolo_de_chocolate_com_farinha_de_arroz_fofinho_6747_paso_2_600.jpg)
Junte a farinha de arroz peneirada com o fermento e misture até incorporar. Por fim coloque as claras batidas pouco a pouco e misture delicadamente, para não perder o ar. Ligue o forno nos 180ºC.
Dica: É importante ser paciente no momento de colocar as claras de ovo na massa, pois é o ar delas que deixa o bolo fofinho e crescido.
![Receita de Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/7/bolo_de_chocolate_com_farinha_de_arroz_fofinho_6747_paso_3_600.jpg)
Unte com manteiga ou margarina uma forma de bolo e polvilhe nela farinha de arroz. Coloque a massa do bolo de farinha de arroz assando no forno a 180ºC por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.
Dica: Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos, para evitar que o bolo murche.
![Receita de Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/7/bolo_de_chocolate_com_farinha_de_arroz_fofinho_6747_paso_4_600.jpg)
Após o tempo indicado retire do forno o bolo de chocolate sem trigo e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Depois desenforme e sirva frio, acompanhando com o que você mais gostar - no caso servi com framboesas e chantilly sem açúcar. Bom apetite!
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- Pão com farinha de arroz (sem glúten)
- Torta salgada com farinha de arroz (sem glúten)
- Bolo de banana com farinha de arroz
![Receita de Bolo de chocolate com farinha de arroz fofinho - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/7/bolo_de_chocolate_com_farinha_de_arroz_fofinho_6747_paso_5_600.jpg)
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